현대인 의식이 요법에서 야채는 중요한 역할을합니다. 그들은 신체의 정상적인 기능, 특히 소화 시스템에 필요한 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다. 콜리 플라워 요리로 식단을 다양 화하십시오. 예를 들어 오븐에서 굽거나 커틀릿 또는 한식 간식을 만드십시오.
레시피를 선택하십시오
크림 콜리 플라워
성분
-콜리 플라워 1kg;
-10 % 지방 함량의 350 ml 크림;
-우유 150 ml;
-버터 50g;
-밀가루 70g;
-단단한 치즈 120g;
-후추 5 완두콩;
-10 말린 정향;
-2 개의 베이 잎;
-1/4 tsp 육두구;
-소금;
-식물성 기름.
꽃이 핌을 위해 콜리 플라워의 머리를 분해하고 흐르는 물에서 철저히 헹굽니다. 냄비에 넣고 물로 채우고 중간 열을가하십시오. 야채를 5 분간 삶은 다음 소쿠리에 떨어 뜨립니다. 작은 냄비 나 냄비에 우유와 크림을 넣고 후추, 정향, 베이 잎을 넣습니다. 조리기구의 내용물을 거의 끓게 가열하고 즉시 스토브에서 제거하십시오. 10 분 동안 그대로두고 긴장시킵니다.
치즈를 거칠게 창살. 수조 나 전자 레인지에 버터를 녹여 밀가루가 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 결과물을 뜨거운 우유 크림 혼합물에 넣고 가열하고 치즈 칩과 육두구의 2/3를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다.
오븐을 200oC로 예열하십시오. 식물성 기름으로 내열성 형태를 바르고 콜리 플라워를 뿌리고 소스에 골고루 부어 남은 치즈를 뿌립니다. 접시를 30 분 동안 굽습니다.
콜리 플라워 커틀릿
성분
-콜리 플라워 1kg;
-계란 2 개;
-밀가루 100g;
-딜의 2 가지;
-소금;
-식물성 기름.
이전 레시피에 설명 된대로 콜리 플라워를 삶아 칼로 또는 블렌더로 식히고 자릅니다. 구타 계란, 밀가루, 다진 허브, 소금과 섞어 맛을 내고 철저히 섞으십시오. 식물성 기름을 데우고 열을 중간으로 줄입니다. 야채 덩어리를 큰 스푼으로 냄비에 넣고 패티에 둥글거나 타원형을줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각면에서 약 4 분 동안 볶습니다.