Chokeberry 또는 chokeberry-북미에서 18 세기에 유럽으로 가져온 베리. 처음에는 장식 목적으로 러시아에 심기 시작했으며 이미 20 세기에 chokeberry는 과일 및 약용 식물로 널리 사용되었습니다. 육즙이 많고 맛이 좋은이 키 큰 관목의 반짝이는 검은 과일에는 비타민 창고가 들어 있습니다. 그들은 겨울 동안 건조하고 얼려서 조림을 유지하면서 과일 조림, 보존, 잼을 할 수 있습니다.
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chokeberry의 유용한 특성 및 응용
아 로니아는 세련되고 특이한 맛을 지니고 있으며 치유력도 있습니다. 그것은 많은 비타민, 미량 원소 및 기타 유익한 물질을 함유하고 있습니다.
주스, 주스 및 기타 수제 제제의 형태로 신선한 초크 베리를 사용하면 콜레스테롤, 고혈압이 많은 당뇨병에 유용합니다. Chokeberry는 혈관의 침투성 및 취약성을 증가시키는 빈혈, 면역 저하 및 일부 혈관 질환의 경우 치료 효과가 있습니다.
의심의 여지없이 chokeberry의 이점으로, 고산도의 위염뿐만 아니라 위궤양 및 십이지장 궤양으로 고통받는 저혈압 환자 및 사람들에게 순수한 형태와 제품으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다.
이 식물은 소박하고 겨울을 잘 견뎌내 며 다양한 해충에 저항하며 어떤 토양에서도 잘 자라므로 정원에 심는 것을 좋아합니다. chokeberry는 가을에 수집되어 서리를 유지 한 다음 특히 맛있습니다.
겨울 동안 건조 또는 말린 초크 베리 열매를 수확하는 것이 좋습니다. 60 ° C 이하의 온도에서 오븐이나 오븐에 뿌려 건조시킬 수 있습니다.
과일이 제대로 건조되면 색이 붉게 변합니다. 열매가 갈색 또는 적갈색이되면 비타민 P가 분해되어 과일이 약용 효과가 없음을 의미합니다.
주스는 펄프가 있거나없는 초크 베리에서 준비하여 딸기가 부드럽게 될 때까지 60 ° C에서 20 분 동안 끓입니다. 그런 다음 열매를 분쇄해야하며 펄프가 필요하지 않으면 두껍게 치즈 천을 짜십시오. 끓으면 열매 1kg 당 100g의 물이 첨가됩니다. 달콤한 주스의 경우 먼저 열매는 과일 1kg 당 설탕 1.5kg의 속도로 설탕으로 덮여 있으며 똑같이합니다. 당연히 모든 절차 전에 열매는 잔가지로 청소하고 분류하고 씻습니다. 식물의 비타민과 치유 특성을 보존하려면 지정된 온도를 준수해야합니다.