건강에 좋은 요리를 만들고 싶다면, 그 구성 요소를 호일로 싸서 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 요리 할 때처럼 부드러워 지지만 수분과 영양분을 잃지 않습니다. 따라서 거의 모든 제품을 개별적으로 또는 특정 조합으로 요리 할 수 있습니다. 가금류를 감자, 향신료가 들어간 고기 또는 다이어트 생선으로 굽습니다.
레시피를 선택하십시오
감자와 구운 가금류 고기
성분
-칠면조 또는 닭고기 700g의 허벅지 필레;
-1.2-1.5 kg의 감자;
-4-6 큰술 마요네즈;
-파 100g;
-0.5 tsp 말린 바질;
-파슬리 15-20g;
-검은 후추
-소금;
-식물성 기름.
감자를 씻고 껍질을 벗기고 두꺼운 원이나 반원으로 자릅니다. 야채 1 tsp를 소금. 소금과 손으로 저어주세요. 칠면조 또는 닭고기 필레를 중간 크기의 조각으로 자르고 단단한 용기 또는 그릇에 넣으십시오. 파를 자르고 마요네즈, 검은 후추와 0.5 tsp를 섞습니다. 소금. 결과 소스를 새에 붓고 뚜껑이나 달라 붙는 필름으로 느슨하게 덮고 냉장하십시오. 1.5-2 시간 동안 피클하십시오.
요리가 끝나기 5-10 분 전에 호일을 열어 접시를 갈색으로 만들어 더 매력적으로 만듭니다.
내열성이 강한 형태로 포일에 넣고 식물성 기름을 입히고 감자를 채 웁니다. 매리 네이드와 함께 고기를 두 번째 층에 펴고 고르게 분포시킵니다. 바질로 모든 것을 뿌리고 두 번째 호일 시트로 덮고 40 분 동안 230-250oC로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 감자의 준비 상태를 결정하면 부드러워 야합니다. 다진 허브로 각 서빙을 장식하십시오.
호일 구운 고기
성분
-1kg의 고기 (돼지 고기, 양고기);
-마늘 6 정향;
-2 작은 술 아 디카;
-1 작은 술 소금.
호일로 베이킹하려면 정맥, 뼈 및 근육이없는 고기 전체를 선택하십시오.
고기를 완전히 헹구고 날카로운 칼로 2 개의 동일한 부분으로 잘라 요리 시간을 줄이십시오. 모든면에 소금으로 문지르고 여러 장소에서 자르고 굵게 다진 마늘 정향으로 채 웁니다. 조각을 adjika로 펼치고 각각 호일 직사각형으로 매우 단단히 싸서 균열이 없도록하십시오. 컨볼 루션을 30 분 동안 놓아 내용물이 향신료로 포화되고 주스를주십시오.
오븐을 180oC로 예열하고 고기를 2-2.5 시간 동안 굽습니다. 은색 종이를 똑바로 포크로 찌릅니다. 기기의 톱니가 침착하게 들어가면 호일을 찢고 온도를 200 ° C로 높이고 빵 껍질을 얻을 때까지 접시를 15-20 분 더 요리하십시오.