호박에서 할 수있는 것

주키니는 일년 내내 판매되지만이 야채의 계절은 7 월에서 10 월까지 지속됩니다. 어린 호박은 먹거리, 튀김에 이상적이며 전통적인 야채와 따뜻한 샐러드에 적합합니다. 큰 과일은 스튜와 튀김에 좋습니다. 이국적인 요리는 호박 잼으로 레몬과 생강으로 맛을 더할 수 있습니다.

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튀긴 호박

호박을 요리하는 가장 쉬운 방법은 팬이나 그릴에서 튀기는 것입니다. 굽기 전에 얇은 호박 조각에 올리브 오일을 살짝 뿌려 튀긴 다음 다양한 소스와 함께 제공합니다. 팬에서 호박을 튀기려면 조각으로 자릅니다. 튀김이나 반죽에 담 그거나 튀김이나 밀가루와 소금에 담그십시오. 여분의 칼로리를 피하면서도 호박 튀김을 원한다면 밀가루없이 요리 할 수 있습니다. 테이크:

-마늘 2 정향;

-올리브 오일 2 큰술;

-½ 작은 술 고추 조각;

-강판에 든 파마산 2 큰술;

-소금과 후추.

마늘을 갈아주세요. 넓은 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 30-60 초 동안 붉은 고추 조각으로 마늘을 볶습니다. 마늘의 금속 맛이 마음에 들지 않으면 팬에서 제거하십시오. 호박을 조각으로 자르고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 강판에 파마산을 뿌렸다.

호박에서 튀김, 머핀 또는 빵을 만들려면 야채를 문지르고 과도한 액체를 짜내고 반죽에 넣으십시오.

구운 호박

주키니는 조각으로 구워지고, 또한 배를 만들어 고기 나 채식 음식으로 채우고 오븐에서 요리합니다. 호박, 가지, 고추 및 양파와 같은 야채 튀김 및 구운 혼합물에서 우리는 유명한 프랑스 요리 라따뚜이를 얻습니다. 그리고 건강한 식단을 위해 애호박의 "스틱". 그들에게는 다음이 필요합니다.

-2 어린 호박;

-달걀 흰자 1 개;

-우유 1/4 컵;

-½ 컵 강판 치즈;

-빵 부스러기 ½ 컵.

씻고 말린 호박은 감자 튀김처럼 길이 약 3cm, 너비 1cm 인 "스틱"을 따라 자릅니다. 우유로 달걀 흰자위를 깨고 치즈와 빵 부스러기를 추가하십시오. 베이킹 시트를 베이킹 양피지로 덮으십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 애호박 혼합물에 각 호박 조각을 담그고 준비된 팬 위에 놓습니다. 20-25 분 동안 굽습니다. 두꺼운 요거트와 함께 제공합니다.