콜리 플라워는 즙이 많은 큰 꽃차례와 맛있는 싹으로 구성되어 있다는 점에서 흰 양배추와 다릅니다. 모든 비타민과 영양소는 꽃이 핌에 저장되며 콜리 플라워를 매우 유용하게 만듭니다. 요리하는 방법에 관계없이 오븐에서 소스로 굽거나 끓거나 튀기는 것은 항상 맛있는 반찬입니다.
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콜리 플라워는 십자화과에 속하며, 많은 양의 영양분을 함유하고 있기 때문에 다른 유형의 양배추 중에서 여왕으로 간주됩니다. 이 독특한 야채는 성인과 어린이에게 유용하며 섬세한 펄프에는 쉽게 소화 가능한 섬유가 들어있어 위장관 질환으로 흰 양배추를 먹고 싶지 않은 사람들에게 탁월합니다.
콜리 플라워의 유익한 특성은 인간의 건강에 필요한 거의 모든 비타민의 높은 함량으로 설명 할 수 있습니다. 그 구성에서 비타민 C는 감귤류보다 두 배 더 큽니다. 비타민 C의 일일 복용량을 보충하기 위해 하루에 50 그램의 콜리 플라워를 섭취하는 것으로 충분합니다. 또한 비타민 A와 C에는 항산화 특성이 있으며 양배추에서 발견되는 그룹 B의 비타민은 신경계에 유익한 영향을 미칩니다. 동시에, 100 그램 당이 야채의 칼로리 함량은 29 킬로 칼로리입니다.
콜리 플라워는 칼륨, 인, 칼슘, 철 및 마그네슘과 같은 미량 원소가 풍부합니다. 다량의 말산과 구연산, 펙틴도 있습니다. 양배추의 꽃이 핌에 포함 된 타 트로닉 산은 지방 침전물의 형성을 막을 수 있으므로 과체중 사람들의 영양에 성공적으로 사용되었습니다.
모든 영양소, 미량 원소 및 비타민은 인체의 모든 장기의 완전하고 조화로운 작업에 유용합니다. 이러한 풍부한 구성 덕분에 심혈관, 내분비, 근골격 및 소화 활동이 정상화되고 대사 과정이 진행되며 면역 시스템의 기능이 향상됩니다. 그런데 콜리 플라워에는 식물성 단백질이 들어있어 특히 어린이와 청소년에게 중요한 건축 자재로 사용됩니다.
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콜리 플라워의 장점