그루지야 요리는 고국을 넘어 유명합니다. 그들은 그들의 취향에 기뻐하며 항상 멋진 휴가와 관련이 있습니다. 그러나 그루지야 요리는 주중에 요리 할 수있는 가격과 시간으로 제공됩니다. 그루지야 어 차 호크 빌리의 경우 칠면조 고기가 종종 사용되지만 닭고기에 덜 식욕을 돋 웁니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -치킨 1.2 kg
- -단 고추 1 개
- -신선한 양파 2 개
- -마늘 1-2 헤드
- -토마토 600g
- -신선한 채소 또는 마른 홉
- -강화 레드 와인 200 ml
- -잘게 썬 소금, 다진 후추 혼합물
- -세련된 해바라기 유
사용 설명서
1
닭 시체를 여러 부분으로 나눕니다. 허벅지, 나지만, 스테이크와 같은 준비된 닭고기 부품도 사용할 수 있습니다. 결과 부품을 잘 씻고 가볍게 소금을 바르고 2 분 동안 양쪽에 오일을 첨가하여 가열 팬에서 볶습니다. 튀김이 아닌 가벼워 야합니다.
2
양파를 잘게 썬다. 마늘은 더 나은 맛을 위해 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 형성된 주스에 양파와 마늘을 넣고 5 분간 끓입니다.
3
고추를 자르고 양파와 마늘 혼합물에 첨가하십시오. 함께 3-4 분 동안 끓으십시오.
4
토마토를 끓는 물에 담그십시오. 2 분 후 으깬 감자에서 펄프를 껍질을 벗기고 갈아서 으깨십시오.
5
튀긴 닭고기와 반 준비된 야채를 깊은 냄비에 넣고 자르고 소금을 뿌린 후 결과 토마토 퓨레를 부으십시오. 뚜껑을 덮고 10 분 동안 저열로 끓인다.
6
풍부한 맛의 강화 된 레드 와인을 냄비에 붓고 40 분 더 끓입니다. 준비하기 직전에 접시에 신선한 허브 또는 마른 햇볕에 쬐인 홉을 뿌립니다.
7
감자를 곁들여서 같은 소스에 끓일 수 있습니다.