라스베리가 든 스폰지 케이크는 빠르게 요리하고 맛있고 통풍이 잘되고 달콤한 것으로 밝혀지는 멋진 여름 디저트입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -계란 4 개
- -하나의 오렌지 주스
- -150g 설탕
- -소금 꼬집음
- -80g 밀가루
- -전분 50g
- -바닐라 설탕 1 봉지
- 충전 용:
- -젤라틴 10g
- -200g 커드-사워 크림 혼합물
- -½ kg 라스베리
- -설탕 100g
- -우유 요구르트 120g
- -200g 크림
- -레몬 2 개 주스와 풍미
- 장식용:
- -사워 크림 200g
- -100g 라스베리
- -다진 피스타치오 30g.
사용 설명서
1
먼저 반죽을 만드십시오. 단백질에서 노른자를 분리하고 설탕이 녹을 때까지 뜨거운 물, 바닐라 및 일반 설탕 4 큰 스푼으로 두들겨줍니다.
2
두꺼운 거품으로 흰색을 치고 노른자위에 넣으십시오.
3
밀가루에 전분과 소금을 섞고 구타 계란을 체로 치십시오.
4
털로 모든 것을 조심스럽게 섞으십시오.
5
양피지가 깔린 베이킹 시트에 반죽을 고른 층에 놓으십시오. 오븐을 225 도로 예열하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15 분 동안 케이크를 굽습니다.
6
비스킷으로 직사각형 금속 금형을 배치하십시오. 튀어 나온 부분을 칼로 자릅니다.
7
이제 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 젤라틴을 담그십시오. 딸기를 씻고 말리십시오.
8
매끄럽게 될 때까지 설탕, 오렌지 주스, 요거트, 레몬 2 개로 크림 커드 덩어리를 저어줍니다.
9
저온에서 지속적으로 저어 주면서 작은 냄비에 젤라틴을 녹입니다. 거기에 두부 크림을 소개하십시오. 냉장고에 덩어리가 굳을 때까지 보관하십시오. 그런 다음 휘핑 크림, 딸기를 넣고 부드럽게 섞습니다.
10
비스킷으로 배치 된 금형에 덩어리를 넣으십시오.
11
남은 비스킷에서 뚜껑을 곰팡이 크기로 자르고 곰팡이에 넣고 부드럽게 짜냅니다. 양식을 호일에 싸서 2-4 시간 동안 냉장 보관하십시오.
12
그런 다음 접시를 꺼내서 넣으십시오.
휘핑 사워 크림, 딸기 및 피스타치오로 케이크를 장식하십시오.