간식에 대한 그러한 요리법은 부엌에서 만들고 싶어하는 모든 주부들에게 호소 할 것입니다. 가지 alla parmigiano-가지의 맛, 모짜렐라 소스, 피 칸트 파마산, 층으로 구운 토마토의 조합. 이 모든 것은 마늘과 다양한 허브의 향기를 보완합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 두 인분에서:
- -400g 가지;
- -150g 모짜렐라;
- -자신의 주스에 토마토 150g;
- -80g의 파마산;
- -올리브 오일 50 ml;
- -밀가루 20g;
- -마늘 2 정향;
- -계란 1 개;
- -말린 바질, 오레가노, 소금, 후추.
사용 설명서
1
가지를 껍질을 벗기고 얇은 판을 따라 자릅니다.
2
가지를 양쪽에 소금을 뿌리고 10 분 동안 기다렸다가 모든 쓴 맛이 사라지도록 종이 타월로 닦아냅니다.
3
털로 달걀을 치고 밀가루로 가지를 굴린 다음 달걀에 담그고 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4
두 종류의 치즈를 강판에 문지르고 섞으십시오.
5
토마토에 후추, 소금, 향신료, 마늘을 넣고 믹서기에 부드럽게 될 때까지 자릅니다.
6
그런 다음 가지를 층의 깊은 쟁반에 놓고 토마토 소스 층으로 코팅하고 치즈를 뿌리고 오븐에서 굽습니다. 온도는 180도, 40 분이면 충분합니다.
7
쟁반의 내용물을 2 부분으로 자르고 접시에 놓고 토마토 소스를 부어 뜨거운 전채를 제공하십시오.