많은 어린이와 성인이 소비에트 시대 이래 밀크 쉐이크를 좋아했습니다. 그렇습니다. 현대 세계에서는 많은 카페와 패스트 푸드 레스토랑이 제공하기 때문에 그러한 간식을 즐기는 것은 어렵지 않습니다. 집에서 맛있게 요리하려면 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -지방 함량이 2.5 % 이하인 우유;
- -고품질 크림 아이스크림 (아이스크림);
- -신선한 과일 (망고, 딸기, 바나나 등);
- -초콜릿 칩스;
- -휘핑 크림;
- -털기 부착 믹서 또는 믹서기.
사용 설명서
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수제 밀크 쉐이크를 맛있고 두껍고 통풍이 잘되는 거품으로 만들려면 가장 중요한 것은 고품질 아이스크림을 선택하는 것입니다. 또한, 더 뚱뚱할수록 칵테일이 더 잘 끊어집니다. 그리고 우유의 지방 함량은 2.5 %를 초과해서는 안됩니다. 이 경우 아이스크림의 양은 우유의 양보다 많아야합니다.
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칵테일에 새로운 맛의 그늘을주기 위해 과일을 넣을 수 있습니다. 중요한 뉘앙스: 질량은 우유 질량의 1/5 이하 여야합니다. 과일의 선택도 고려해야합니다. 예를 들어 감귤류 과일은 우유와 전혀 결합하지 않습니다. 그러나 딸기-딸기, 건포도, 나무 딸기 및 바나나 및 망고는 완벽하게 맞습니다.
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디저트 음료의 밀도에 직접 영향을 미치는 다음 것은 우유의 온도이며 가능한 한 차가워 야합니다. 실제로, 따뜻한 우유가 아이스크림과 결합되면 후자는 빠르게 녹고 칵테일은 매우 액체 상태가되며 맛은 많이 남아 있습니다.
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기구와기구도 중요합니다. 믹서기 또는 믹서기를 사용하여 칵테일을이기는 것이 가장 좋습니다. 그러나 두 번째 옵션을 선택하면 재료를 넣을 접시가 길고 좁아 야합니다.
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이제 몇 가지 밀크 쉐이크 요리법을 고려하십시오. 우선-고전적인 칵테일. 다음이 필요합니다.
-크림 아이스크림 (바닐라 복용 가능)-100g;
-우유-300 ml.
아이스크림을 가져 와서 휘핑 그릇에 넣고 숟가락으로 으깬다. 그 후, 우유를 넣고 최대 속도로 2 분 동안 두들겨주십시오. 완성 된 칵테일을 안경에 붓습니다. 원하는 경우 초콜릿 칩으로 장식 할 수 있습니다.
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바나나로 두꺼운 밀크 쉐이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
-우유 300g;
-아이스크림 100g;
바나나 1 개
-원한다면 액체 꿀이나 다른 시럽 1 큰술을 넣을 수 있습니다.
바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 딥 블렌더를 사용하여 으깬다. 아이스크림, 꿀 (시럽), 우유를 넣으십시오. 먼저 저속에서 균질 한 상태로 두들겨 모든 재료를 고르게 혼합 한 다음 최대한 두껍게 거품을 만듭니다. 약 3 분 동안 치십시오. 완성 된 칵테일을 안경에 붓습니다. 이 제조법은 어떤 기술과 어떤 그릇을 사용하든 거의 항상 얻을 수 있다는 점에서 좋습니다.
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미식가 디저트-휘핑 크림 밀크 쉐이크. 그러한 음료를 만들려면 다음이 필요합니다.
-33 %-70 ml의 지방 함량을 가진 크림;
-우유-200 ml;
-아이스크림-200 ml;
-스프레이 캔에 휘핑 크림 (장식용).
연질 아이스크림을 휘핑 보울에 옮기고 크림으로 차가운 우유를 부어 1.5 분 동안 부드러워 질 때까지 두껍게하고 부피가 1.5 배 증가 할 때까지 두들겨줍니다. 완성 된 디저트를 조심스럽게 붓고 스프레이 캔으로 휘핑 크림을 바르십시오.