현대적인 상점과 슈퍼마켓에서 풍부한 제품과 기성품 요리에도 불구하고 때로는 사랑하는 사람들을 맛있고 독창적 인 것으로 취급하려고합니다. 훌륭한 해결책은 준비하기 쉽고 많은 시간과 돈을 필요로하지 않는 lavash 요리입니다.
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Lavash 롤
냉장고에 조금 남은 경우 이상적인 요리입니다. 적합한 충전물: 채소, 소시지 또는 삶은 닭고기, 버섯, 치즈 (단단하거나 가공 된). 피타 빵을 테이블에 놓고 마요네즈로 기름칠하고 잘게 썬 딜이나 파슬리를 뿌려 담그십시오 (매운 애호가는 마늘이나 향신료를 광산에 첨가하십시오). 이때 충전물을 준비하십시오.
닭고기 나 소시지를 잘게 자르고 치즈를 미세한 강판으로 문지릅니다. 우리는 피타 빵에 고기를 뿌리고 치즈를 뿌린 다음 옥수수를 단단한 롤로 바꿉니다. 우리는 그것을 도마에 놓고 1.5-2 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 그런 다음 우리는 2-3cm 너비의 조각으로 잘라냅니다.
치즈 스틱
피타 빵 1-2 장을 옆면이 10cm 인 정사각형으로 자르고 부드러워 질 때까지 계란 2 개를 치고 약간 소금을 넣습니다. 가공 또는 단단한 치즈를 스트립 (슬라이스)로 자르고, 옥수수의 한쪽 가장자리에 펴고 (미식가는 잘게 썬 딜과 마늘을 넣을 수 있습니다) 꽉 조이는 롤로 바꾸고 구타 계란에 담그고 끓는 버터로 프라이팬에 볶습니다.
퍼프 페이스 트리 치즈와 코티지 치즈
이 요리를 요리하는 데 약간의 기술이 필요하지만 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 얇은 아르메니아 lavash는 동일한 층으로 자릅니다. 코티지 치즈 (2 매는 약 0.5kg 필요)를 그릇에 넣습니다. 우리는 거친 강판 (200g)에 부드러운 치즈를 문지르고 코티지 치즈, 소금과 섞고 철저히 섞습니다.
우리는 기름칠 된 베이킹 시트에 첫 번째 층을 펼치고 kefir로 관대하게 기름칠을하고 충전물을 펼칩니다. 두 번째 및 후속 레이어는 kefir에 담가야합니다. 피타 빵 두 번째 조각을 넣고 조심스럽게 똑바로 세우고 다시 채우십시오. 마지막은 피타 빵이어야합니다. 강판 치즈와 잘게 썬 딜을 뿌립니다. 예열 된 (180도) 오븐에서 30 분 동안 굽습니다. 우리는 파이를 부분 조각으로 자르고 부드럽게 접시에 펼칩니다.
