독창적 인 프레젠테이션에서 어린 시절부터 친숙한 맛을 가진이 풍성한 진미는 누군가를 미치게합니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 2 인분:
- -200 ml의 팻 크림 (33 %);
- -삶은 농축 우유 100ml + 장식용 약간;
- -젤라틴 6g;
- -버터 5g;
- -설탕 30g;
- -헤이즐넛 10g;
- -아몬드 10g;
- -1 큰술 참깨.
사용 설명서
1
지침에 따라 차가운 물에 젤라틴을 담그십시오. 그 사이에 적당한 열로 냄비에 크림과 삶은 농축 우유를 섞으십시오. 교반하면서 균질하게하십시오. 몇 분만 조금 식힌 다음 크림 덩어리에 젤라틴을 첨가하십시오. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 생성 된 덩어리를 금형에 붓고 응고를 위해 냉장고에 넣습니다. 판나 코타가 준비되었습니다.
2
우리는 모든 견과류를 냄비에 뿌리고 가볍게 볶습니다. 우리는 베이킹 페이퍼가 늘어선 형태로 바뀝니다. 냄비에 우리는 캐러멜을 만듭니다: 갈색이 될 때까지 설탕을 녹여 버터를 넣고 부드럽게 될 때까지 주걱으로 섞고 견과류를 부으십시오. 우리는 덩어리가 굳을 때까지 기다렸다가 조각으로 나눕니다.
3
통에서 디저트를 제거하기 위해 몇 초 동안 바닥을 뜨거운 물통으로 내립니다. 접시에 뒤집어 놓고 호두 카라멜을 뿌린 다음 삶은 농축 우유 방울로 장식하십시오. 우리는 봉사합니다. 많이 드세요!