소시지 장미 만드는 법

축제 테이블에는 소시지가 필수적입니다. 이 끊임없는 간식을 새로운 방식으로 제공 할 수 있습니까? 꽃의 형태로 조각을 굴려보십시오. 특히 섬세한 분홍색의 케이크가 완전히 이것을 허용하기 때문입니다.

레시피를 선택하십시오

당신은 필요합니다

- 소시지 장미의 경우:
- 삶은 소시지;
- 이쑤시개.
- 소시지 장미
- 시험에 구운:
- 요리 소시지
- 대리석
- 송아지 고기;
- 밀가루 500g;
- 1 큰술. l 설탕
- 2 큰술. l 버터;
- 계란 1 개
- 효모 10 g;
- ¼ 예술. l 염;
- 우유 1 컵.

사용 설명서

소시지 장미

조리 된 소시지를 가능한 한 얇은 고리로 자르고 각 고리를 두 개의 동일한 반쪽으로 자릅니다 (칼은 얇고 넓게 사용하는 것이 가장 좋습니다). 소시지 머그컵의 절반을 가져 와서 단단한 롤로 비틀고 다른 반원으로 감싸고 약간 덜 단단히 고정하고 다른 두 세 조각을 감아 다음 조각에서 가장자리를 바깥쪽으로 돌려 장미 싹처럼 보입니다. 이쑤시개로베이스에 장미를 고정하십시오.

반죽에 소시지 장미

대리석 소시지를 얇은 원으로 자르고 하나의 원을 가지고 단단한 롤로 굴립니다. 두 번째 슬라이스를 가져 와서 가장자리를 약간 비틀고 코어를 감싸십시오. 이것이 첫 번째 꽃잎입니다. 다음 조각을 가져 와서 가장자리를 잡고 먼저 감싸고 적절한 크기의 새싹이 나올 때까지 겹친 조각을 계속 놓습니다. 접시에 "꽃"을 단단히 놓을 수 있도록 장미 바닥을 손질하십시오.

우유를 끓이고 약간 식히고 (섭씨 30도) 우유에 효모를 녹이고 소금, 설탕, 계란을 넣고 체에 밀가루를 부어 5-10 분 동안 반죽하십시오. 반죽은 덩어리가없고 매우 시원하지 않아야합니다. 필요에 따라 우유. 버터를 따뜻하게하지만 가볍게 반죽에 반죽하고 반죽을 뚜껑으로 덮고 발효를 위해 따뜻한 곳에 두십시오.

반죽을 충분히 강하게 올릴 때 2 ~ 2.5 시간 안에 반죽을 씻으십시오.40-50 분 후에 반죽을 다시 감싸고 밀가루를 뿌린 테이블이나 도마 위에 놓으십시오. 반죽 한 조각을 자르고 손바닥으로 눌러 평평하게 만들고 반죽 가장자리를 중앙에 놓고“완벽하게”아래로 돌리고 5 분 동안 놓아두고 얇은 층으로 말아서 스트립으로 자릅니다.

소시지를 얇은 원으로 자르고 각 원을 반으로 자릅니다. 소시지 원의 절반을 반죽 스트립에 놓고 스트립의 긴면을 따라 받침대를 깔고 끝에 소시지가없는 작은 반죽을 남겨 둡니다. 충전 롤로 스트립을 접고 반죽의 자유 끝을 굴려서 바닥과 같은 것을 얻습니다.

소시지와 반죽의 나머지 부분과 동일한 작업을 수행하고 오븐을 섭씨 180도까지 예열하고 "장미"를 베이킹 시트, 기름칠 또는 특수 용지에 넣고 요리 될 때까지 15-20 분 동안 굽습니다.