송어는 맛이 좋을뿐만 아니라 매우 유용합니다. 인체에 필요한 엄청난 양의 비타민과 아미노산이 들어 있습니다. 이 물고기를 사용하면 진정한 미식가에게 호소하는 수프와 같은 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다.
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미식가 송어 수프
맛있는 생선 수프를 준비하려면 500 그램의 복부 또는 송어 필렛, 5-6 개의 작은 감자 괴경, 당근, 피망, 양파 2 개, 토마토 3 개, 딜과 파슬리, 후추, 소금, 튀김 용 식용유.
복부는 비늘로 청소하고 필렛은 작은 조각으로 자르고 헹구십시오. 차가운 물로 냄비에 생선을 넣고 저열에서 25 분 동안 요리하십시오. 송어가 요리되는 동안 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 씨앗과 줄기가없는 후추, 감자와 같은 빨대로 자르십시오.
냄비에서 생선을 제거하고 접시에 따로 놓고, 국물을 통해 국물을 긴장시키고 다시 끓여서 감자를 넣으십시오. 토마토를 끓는 물에 부어 약 5 분간 담그고 식힌 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 감자로 국물에 넣으십시오. 식물성 기름을 뜨거운 팬에 붓고 당근을 양파와 후추로 볶습니다. 감자가 거의 준비되면 생선, 튀김, 소금, 후추를 넣고 요리 될 때까지 요리하십시오. 잘게 잘린 채소를 뿌려 테이블에 제공하십시오.