잘 알려진 맛있는 파이크의 부드러운 커틀릿은 테이블을 완벽하게 다양 화합니다. 이러한 커틀릿은 거의 모든 반찬과 함께 제공 할 수 있으며 야채와 다양한 소스와 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -150g 버터;
- -2 개 파이크
- -베이컨 200g;
- -250g의 크림;
- -2 개 감자;
- -파 100g;
- -100g의 딜;
- -4 개 마늘의 정향;
- -겨자 10g;
- -소금과 후추 맛.
사용 설명서
1
이 부드러운 커틀릿을 준비하려면 하나의 큰 파이크가 필요하거나 두 개의 작은 파이크를 먹을 수 있습니다. 신선한 생선을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 생선이 얼었다면 요리하기 전에 해빙을 해동하십시오 (바람직하게는 따뜻한 물에서). 전자 레인지를 사용하지 마십시오. 균등하게 가열되지 않습니다.
2
물고기가 해동하는 동안 감자를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 파와 딜 그린을 찬물에 잘 헹구고 녹색이 약간 마르도록 한 다음 잘게 자릅니다.
3
작은 블렌더 컵에서 크림을 채 웁니다. 마늘을 씻어서 껍질을 벗기고 자른다. 다진 마늘과 허브를 휘핑 크림에 첨가하십시오.
4
물고기를 청소하고 잘 헹구고 큰 뼈를 제거하십시오. 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 생선 필레를 여러 번 스크롤하십시오. 결과로 나온 다진 고기에 허브와 강판 감자로 크림을 넣고 깨끗한 손으로 잘 섞으십시오. 후추로 겨자와 소금을 넣으십시오.
5
두꺼운 바닥 팬에 버터를 녹입니다. 버거를 만들어 양쪽에서 가볍게 볶습니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 패티를 놓고 최대 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.