이 조리법에 따라 준비된 소금에 절인 오이는 맛있고 바삭합니다. 쉽고 빠르게 요리 할 수있는 훌륭한 전채 요리입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 오이-1.5 kg
- -마늘-1 머리
- -딜
- -파슬리
- -소금 -100g
- -마른 겨자-한 스푼
- -설탕-한 스푼
- -와사비 잎.
사용 설명서
1
마늘과 겨자로 소금에 절인 오이를 만들기위한이 요리법은 놀랍도록 간단합니다. 작고 강한 오이는 찬물로 씻어야합니다. 오이를 물에 부어 2 시간 동안 그대로 두십시오. 오이가 정원에서 뜯어 낸 경우이 작업을 수행 할 수 없습니다. 한편, 딜을 파슬리로 씻고 거칠게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오.
2
양 고추 냉이 잎을 씻어 냄비 바닥에 놓습니다. 오이의 첫 번째 줄을 넣고 녹색과 마늘을 넣으십시오. 그런 다음 다시 오이 층과 마늘이 든 채소 층. 오이가 끝날 때까지 계속됩니다.
3
절인 오이를 위해 피클을 준비하십시오. 2 리터의 물을 끓여 설탕 1 큰술과 100 그램의 소금을 녹입니다. 소금물이 끓인 후에는 따로 보관하고 약간 식히십시오.
4
오이가 든 냄비에 한 숟가락의 겨자를 붓습니다. 위에서 오이를 소금물로 부어 오이를 완전히 덮습니다. 이 조리법에 따라 조리 된 마늘과 겨자가 들어간 소금에 절인 오이는 2 ~ 3 일 안에 준비됩니다.
주의
소금에 절인 오이를 좋아한다면 마늘과 겨자로 소금에 절인 오이를 만들기 위해이 조리법을 확실히 좋아할 것입니다.
유용한 조언
유리 또는 에나멜 유리 제품은 오이 절임에 가장 좋습니다.