나는 항상 휴일 테이블에 내 집에 양배추 파이가 있습니다. 나는 항상 그들 자신을 굽습니다-나는 아무도 믿지 않습니다. 내 요리 공책에는 많은 요리 옵션이 있으며 이제 양배추와 닭고기와 함께 하나 더 추가되었습니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 반죽:
- -우유 0.5 l,
- -프리미엄 밀가루 700-300g,
- -효모 30-50g,
- -크림 마가린 250g,
- -2.5 큰술. l 설탕
- -1.5 큰술. l 식물성 기름
- -바닐린의 핀치
- -칼 끝에 소금.
- 충전물:
- -1/2 치킨
- -양파 2 개
- -당근 1 개,
- -야채와 버터,
- -소금
- -설탕
- -후추 맛
- -양배추의 작은 머리.
- 윤활의 경우:
- -달걀 노른자 1 개,
- -버터.
사용 설명서
1
닭고기를 삶아 뼈에서 고기를 분리하고 잘라냅니다. 양파와 당근을 자르고 기름에 튀긴 다음 닭고기에 넣으십시오.
2
양배추를 자르고, 식물성 기름에 튀긴 후 튀긴 양파와 당근과 결합하십시오. 소금, 설탕 및 후추를 첨가하십시오.
3
반죽을 드물게 준비하십시오. 우리는 우유를 가져 와서 35도까지 가열합니다. 설탕 한 스푼으로 효모를 바로 녹입니다. 밀가루를 따르십시오. 반 액체이어야합니다. 반죽을 덮고 한 시간 동안 열을가하십시오. 버터와 마가린을 녹입니다. 별도로 소금, 설탕 및 계란을 섞어 반죽에 부어 넣으십시오. 그런 다음 밀가루를 천천히 소개하십시오. 약 20 분 동안 반죽하십시오.
4
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분에서 파이를 만들고 다른 부분에서 콩으로 파이를 만듭니다.
5
반죽을 0.7-0.8 cm의 층으로 굴려서 형태로 놓고 닭고기, 양배추, 양파 및 당근을 넣습니다. 반죽의 부분에서 편모를 만들기 위해 파이 격자를 착용하십시오. 10-15 분 동안 양조하고 노른자위에 기름을 바르고 5 분 동안 기다리십시오. 오븐에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 180-200도에서 굽습니다. 완성 된 케이크에 버터를 바르십시오.