수제 파이는 사랑하는 사람의 눈에 진정한 요리 마스터를 만들 수 있습니다. 그러나 케이크가 모양에서 기어 나오기를 필사적으로 거부하는 경우가 발생합니다. 외관상 손실없이 당기려면 몇 가지 트릭을 사용할 수 있습니다.
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사용 설명서
1
케이크가 완전히 식을 때까지 모양을 유지하십시오. 먼저 오븐이 꺼진 직후에 양식을 서두르지 마십시오. 항상 15 분에서 20 분 동안 그대로 두십시오. 그래서 당신은 침하에서 케이크를 저장합니다. 두 번째로, 케이크를 테이블 위에 놓고 적어도 30 분 동안 잊어 버리십시오. 식 았지만 오히려 완전히 식은 케이크는 측면에서 조각을 남기지 않고 형태에서 완벽하게 출발합니다.
2
젖은 수건으로 케이크를 덮습니다. 케이크를 오븐에서 꺼낼 때는 테이블이나 도마가 아닌 찬물에 적신 수건으로 보내십시오. 전혀 짜서 사용하지 않는 것이 좋습니다. 젖은 수건으로 금형의 하단 또는 측면을 감싸고 마른 상단으로 덮습니다. 15 분 후, 케이크를 틀에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
3
나무 주걱으로 가장자리를 따라 문지르면 폼과 케이크 사이에 간격이 생깁니다. 이 방법은 케이크의 측면이 붙어있는 경우에 좋습니다. 칼을 사용하지 마십시오. 모양이 손상 될 수 있습니다.
4
케이크 팬을 뒤집어 두 드리십시오. 접시에 거꾸로 놓고 나무 주걱으로 구타하십시오. 케이크는 3 분 안에 접시에있을 것입니다.
5
금형을 냉수에 넣습니다. 약간의 냉각 후에 물동이에 물을 모으고 곰팡이를 내립니다. 조심하십시오-베이킹에 습기가 들어 가지 않아야합니다. 그렇지 않으면 열화됩니다.
6
케이크 고정을 최소화하기 위해 실리콘 또는 분리 가능한 몰드를 사용하십시오. 전자는 전혀 기름을 뿌리거나 뿌릴 필요가 없습니다.
주의
접착제 반죽은 조리 중 온도가 잘못되었음을 나타낼 수 있습니다. 케이크를 오븐에 보내기 전에 레시피를주의 깊게 확인하십시오.
유용한 조언
반죽을 붓기 전에 항상 곰팡이를 가공하십시오. 식물성 기름, 밀가루 또는 둘 다일 수 있습니다. 생과자 용지는 또한 들러 붙지 않도록 도와줍니다.