단백질 (단백질)은 신체에 매우 중요합니다. 음식과 함께 위장관에 들어가면 근육과 다른 조직의 "건축 자재"의 역할을하는 아미노산으로 분해됩니다. 그리고 신체는 단백질을 예약 할 수 없으므로 사람은 정기적으로 충분한 양의 단백질을 섭취해야합니다. 이 물질이 가장 풍부한 식품은 무엇입니까?
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단백질이 많은 동물성 제품
육류, 가금류, 생선, 해산물 (오징어, 새우 등), 거의 모든 유제품 및 계란과 같은 동물성 제품에서 다량의 단백질이 발견됩니다. 각 영양소의 대략적인 백분율을 알면 체중 1km 당 0.5g의 순수 단백질을 기준으로 WHO (World Health Organization) 전문가가 권장하는 단백질의 양을 포함하도록 매일 식단을 계획 할 수 있습니다. 예를 들어, 체중이 80kg 인 성인은 하루에 약 40g의 순수 단백질을 섭취해야합니다.
사람이 무거운 육체 노동에 종사하거나 근육 근육을 만들기 위해 정기적으로 운동을하는 경우 체중 1kg 당 최대 4g의 훨씬 더 많은 양의 단백질이 필요합니다.
음식으로 필요한 양의 단백질을 섭취하고 체중을 늘리지 않으려면 마른 쇠고기 또는 송아지 고기, 저지방 어류, 닭고기, 저지방 코티지 치즈, 우유와 같은식이 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
물고기를 얼린 다음 전자 레인지로 해동하면 영양소의 함량이 줄어 듭니다.
임신과 수유 중에 여성의 단백질에 대한 필요성이 커집니다.