집에서 과일을 끓여서 무엇을해야할지 모른다면 매우 맛있고 향기로운 집에서 만든 와인을 만들 수 있습니다. 그것의 준비 과정은 매우 간단하며 약간의 누룩과 설탕이 필요합니다. 기억해야 할 것은 와인을 만들기위한 접시는 유리나 나무 여야하며, 어떤 경우에도 금속이 아니라는 점입니다. 그리고 자신의 손으로 원형 축제 테이블 주위에 손님과 사랑하는 사람들을 자신의 와인으로 대접 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -200g 라스베리,
- -설탕
- -면모
- -붕대
- -유연한 튜브
- -유리
- -플라 스티 신 또는 파라핀.
사용 설명서
1
첫 번째 단계는 누룩을 별도로 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 200g의 라스베리 (세척 불필요)가 필요하며, 100g의 과립 설탕으로 분쇄해야합니다. 물을 조금 넣고 서늘한 곳에 3-4 일 동안 끓입니다. 열매의 표면에 천연 효모가 발견되므로 열매를 씻을 필요가 없습니다.
2
설탕에 절인 설탕을 설탕에 절인 다음 미리 씻어서 데친 유리 병이나 항아리에 붓습니다. 설탕에 절인 과일을 엎 지르지 않고 효모와 발효를위한 공간을 남겨 두십시오.
3
설탕이 많은 설탕에 절인 과일 3 리터마다 2 큰술을 넣으십시오. l 설탕과 스타터 라스베리입니다. 라스베리는 건포도로 대체 할 수 있으며, 이 경우 세척되지 않은 건포도 120g을 3 리터 병에 첨가해야합니다.
4
각 병에 약간의 꿀을 첨가하면 와인의 맛과 향이 크게 향상됩니다.
5
이제 적절한 크기의 병 뚜껑을 준비해야합니다. 적합한 면봉을 말아 거즈로 감싼다. 이 코르크로 병의 목을 채우고 용기를 어두운 곳에 두십시오.
6
7-10 일 후에 열매가 표면으로 올라가면 조심스럽게 제거해야합니다. 남은 액체를 걸러 내고 깨끗한 병이나 병에 버립니다.
7
워터 셔터를 준비하십시오. 이렇게하려면 플라스틱 덮개에 작은 구멍을 뚫고 고무 튜브를 삽입하십시오. 접합부를 플라 스티 신 또는 파라핀으로 코팅하고 튜브의 다른 쪽 끝을 물통에 내립니다.
8
물이 잠긴 캔은 발효가 멈출 때까지 따뜻한 장소에서 1.5-2 개월 동안 제거해야합니다. 이것은 물통에서 거품의 방출을 막음으로써 볼 수 있습니다. 그때까지, 와인은 깨끗해야하고 침전물이 형성 될 것입니다.
9
조리 된 와인은 유연한 호스를 사용하여 침전물에서 조심스럽게 배출되어야합니다. 깨끗한 병에 붓고 코르크로 막고 1-2 개월 동안 서늘한 곳에 보관하십시오.
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