버섯으로 채워진 으깬 감자의 섬세한 광기-아침, 점심, 저녁 및 축제 간식입니다. 이러한 간단하고 만족스러운 요리는 모든 테이블에 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1.3-1.4 kg의 감자;
- -0.5kg의 샴 피뇽 (다른 버섯을 먹을 수 있음);
- -당근 2 개;
- -양파 1 개;
- -100g 프리미엄 밀가루;
- -소금;
- -후추;
- -마늘;
- -식물성 기름.
사용 설명서
1
맛있는 zraz의 주요 조건은 잘 만들어진 으깬 감자입니다. 으깬 감자의 경우 잘 소화 된 노란 감자를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 물에 부어 끓여서 열을 줄이십시오. 약 1 시간 동안 퓌레를 요리 한 다음 약간의 소금을 첨가하십시오.
2
으깬 감자를 만드는 동안 감자 zrazy를 위해 버섯 충전재를 준비해야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버섯을 씻고 잘게 자르십시오. 부드러워 질 때까지 버섯으로 버섯을 끓입니다. 요리가 끝나면 소금과 약간의 마늘 가루를 넣으십시오. 그런 다음 반드시 소쿠리에 양파와 버섯을 넣어야합니다. 따라서 과도한 액체가 배출됩니다.
3
으깬 감자를위한 야채가 준비되면 모든 물을 배수해야합니다. 충실도를 위해 소쿠리에 넣은 다음 냄비에 다시 넣을 수도 있습니다. 으깬 감자와 당근. 전체 조각없이 균질하게하는 것이 중요합니다. 퓌레가 충분히 냉각되면 밀가루를 뿌린 테이블이나 반죽을위한 특수 시트에 버려야합니다. 밀가루를 부어 탄력있는 반죽을 만드십시오.
4
감자 반죽의 총 덩어리에서 작은 조각을 가져 와서 평평한 케이크를 만드십시오. 각각의 중앙에 충전물을 넣고 가장자리를 닫고 zrazy를 만들어야합니다. 모든 zrazy는 끈적 거리지 않도록 밀가루로 굴려야합니다.
5
버터와 함께 냄비에 버섯과 감자 감자 튀김. zrazy가 장미 빛이고 군침이 도는 약 3 분 동안 양쪽에서 튀 깁니다.