많은 국가의 국가 요리는 고기를 곁들인 야채에 다양한 옵션을 제공합니다. 이 조리법은 이탈리아 요리에 속한다고 믿어집니다. 그러나 준비하기가 너무 쉬워서 좋아할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -8 작은 호박;
- -양파 1 개;
- -빵 2 조각;
- -다진 고기 400g;
- -250g 토마토;
- -1 피망;
- -계란 1 개;
- -파마산 치즈 70g;
- -1/2 컵 화이트 와인;
- -파슬리 50g;
- -소금과 후추.
사용 설명서
1
호박을 헹구고 가장자리를 잘라 중앙 펄프에서 제거하십시오. 이를 위해 특별히 설계된 장치를 사용하는 것이 더 편리합니다.
빵 조각에서 구운 가장자리를 제거하고 물이나 우유에 넣으십시오. 담가 두십시오.
2
그릇에 다진 고기, 계란, 비벼 진 파마산 치즈, 잘게 썬 파슬리를 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 빵에서 과도한 액체를 짜내고 으깬 다음 다진 고기로 옮깁니다. 충전재를 잘 채우십시오.
3
피망으로 양파를 껍질을 벗기고 자르고 볶습니다. 냄비에 소량의 식물성 기름으로 튀기십시오. 토마토를 씻거나 갈거나 잘게 자르십시오. 양파와 피망 팬에 다진 토마토를 넣으십시오. 소금. 5 분간 끓입니다. 토마토가 고기가 많지 않으면 더 오래 끓입니다. 거의 균질 한 슬러리 여야합니다. 와인을 부어 반으로 증발 할 때까지 끓입니다.
4
이전에 요리 한 충전재로 호박을 채우십시오. 다진 고기를 가능한 한 단단히 채우십시오. 그런 다음 애호박을 와인-토마토 소스에 옮기고 저열로 20-25 분 더 끓입니다. 팬을 덮어야합니다. 박제 애호박은 뜨겁습니다.
유용한 조언
접시의 맛을 더 포화 상태로 만들려면 다진 고기에 약간의 마늘, 붉은 고추 가루 또는 향료 향료를 첨가하십시오.