티라미수는 세계에서 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다. 주요 구성 요소는 크림 마스카 르포 네 치즈, 비스킷 사보 나르디 쿠키 및 갓 양조 된 커피입니다. 일반적으로 티라미수는 하나의 큰 형태로 제조되지만 부분 몰드 또는 투명 유리 안경을 사용할 수도 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -마스 카르 폰 치즈 300g;
- -Savoyardi 비스킷 쿠키 1 팩 (레이디스 핑거);
- -생 닭고기 달걀 5 개;
- -가루 설탕 또는 설탕 설탕 1/2 컵;
- -갓 양조 한 커피 250ml (일반적으로 에스프레소);
- -2 큰술. 럼 스푼;
- -2 티스푼의 코코아 가루 (초콜릿 "작은 물방울"로 대체 가능).
사용 설명서
1
단백질에서 담즙을 분리하십시오. 노른자와 설탕을 깊은 그릇에 넣고 믹서기 또는 털을 가진 믹서기를 사용하여 덩어리의 색이 균일해질 때까지 치십시오. 마스 카르 폰 치즈를 노른자 혼합물에 넣고 다시 치십시오.
2
깨끗하고 지방이없는 별도의 접시에서 계란 흰자를 믹서로 때려 안정 될 때까지 치십시오. 흰색을 노른자 치즈 덩어리에 넣고 믹서로 다시 때린다.
3
갓 양조 한 커피를 식히고 알코올을 부어 섞습니다. 깊고 넓은 용기를 가지고 럼 커피를 붓습니다. 이제 각 쿠키를 커피 믹스에 빠르게 담그십시오. 오랫동안 몸을 담그지 않으면 Savoyard가 크게 떨어지기 시작합니다.
4
쿠키를 큰 조각으로 나누고 그릇에 층을 깔고 치즈 크림을 뿌립니다. 거기에 다른 층의 처마를 놓고 다시 크림을 부어주십시오. 디저트를 몇 시간 동안 잘 식히십시오.
5
냉장고에서 그릇에 식힌 티라미수를 꺼내고 코코아 가루로 뿌린 다음 즉시 서빙하십시오.
