맛있고 아름답고 저렴한-이 요구 사항은 닭고기 수프 제조법으로 충족됩니다. 가벼운 닭고기 수프를 만들려면 항상 냉장고에있는 음식이 필요합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 물-2.5 l
- 닭고기-400g
- 양파-2 개
- 감자-3 개
- 당근-1 pc
- 당면 "빨대"-100g
- 식물성 기름
- 채소
- 소금.
사용 설명서
1
닭 (가슴살, 등 또는 날개)을 씻고 피부를 씻고 씻으십시오. 고기를 피부에 남길 수는 있지만 국물은 더 뚱뚱해질 것입니다. 양파 껍질을 벗기십시오. 냄비에 양파와 닭고기를 채우고 팬 볼륨의 3/4를 물로 부으십시오. 끓인 후 거품을 제거하십시오. 국물에 소금을 바르고 중간 열에서 40-50 분 동안 맛을 내고 요리하십시오.
2
닭이 요리하는 동안 감자를 껍질을 벗기고 큐브 나 빨대로 자릅니다. 완성 된 국물에서 닭고기를 꺼내 작은 조각으로 분해하여 뼈를 제거하십시오. 용접 된 양파 헤드는 이미 빼내어 버릴 수 있습니다. 감자와 함께 수프에 고기를 다시 넣으십시오. 그들은 15-20 분 후에 다시 준비 될 것입니다.
3
당근과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다 (닭고기 국물이 아닌 새것). 당근은 거친 강판에 강판을 뿌릴 수 있습니다. 이 프라이팬을 식물성 기름과 함께 냄비에 넣으십시오. 양파가 황금빛으로 변하면 2-3 분만에 닭 수프에 튀김을 넣으십시오.
같은 단계에서 소량의 작은 당면을 끓는 국물에 던져 넣고 뚜껑을 덮은 상태에서 저열로 10 분간 더 두십시오. 요리하기 5 분 전에 후추 나 다른 향신료를 넣어 맛볼 수 있습니다. 완성 된 닭고기 수프를 스토브에서 꺼내어 뚜껑 아래에서 10-15 분 동안 끓이면 접시의 맛이 더 깊고 포화 상태가됩니다.
유용한 조언
닭고기 수프를 장식하려면 파슬리 또는 딜을 사용하십시오. 또한 당근을 얇은 고리 또는 물결 모양의 빨대 (야채 용 특수 나이프)로 자르고 다른 재료와 약간 튀겨서 완성 된 접시에 추가 할 수 있습니다.
관련 기사
이탈리안 치킨 수프 만드는 법