신선한 고등어에서 맛있는 매운 스낵을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이 조리법에 따르면, 고등어는 매우 맛있고 매운 맛입니다. 축제 테이블을위한 완벽한 간식이 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 신선한 고등어;
- -1 리터의 물;
- -5 큰술. 소금 큰 스푼;
- -3 큰술. 설탕 큰 스푼;
- -마른 겨자 1 티스푼;
- -20 개 후추의 완두콩;
- -6 정향;
- -고수풀 10g;
- -5 개의 베이 잎;
- -2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼;
- -1 큰술. 9 % 식초 숟가락.
사용 설명서
1
1 리터의 물을 냄비에 붓고 끓입니다. 필요한 모든 향신료를 물에 넣고 2-3 분 동안 끓입니다. 열에서 팬을 제거하고 식초로 식물성 기름을 첨가하십시오. 고등어 매리 네이드를 덮고 약 실온으로 식히십시오.
2
물고기의 머리를 자르고 창자를 제거하고 검은 필름을 제거하십시오. 흐르는 물에 헹굽니다. 준비된 생선을 넓은 그릇에 옮기고 식힌 매리 네이드로 채 웁니다.
3
접시 위에 물고기를 덮고 매리 네이드에 물고기를 완전히 담그십시오. 2 일 동안 추위에 두십시오. 냉장고에 넣고 마당이 추운 가을이나 겨울이면 발코니에 둘 수 있습니다. 고등어는 매리 네이드에 최대 4 일 동안 보관할 수 있습니다. 모두는 매운 생선을 만드는 방법에 달려 있습니다.
4
서빙하기 전에 매리 네이드가 쌓 이도록 물고기를 걸어 두는 것이 좋습니다. 따라서 맛이 좋습니다. 기름을 위에 문지르십시오.이 형태로 오랫동안 보관되지 않으므로 물고기를 더 빨리 먹으십시오.
5
매운 고등어는 독립적 인 간식으로 이상적이지만 원하는 경우 축제 테이블을위한 샐러드 및 기타 차가운 전채를 포함하여 실험 할 수 있습니다.