계란이 든 버거는 수제 제빵을위한 상당히 저렴한 옵션입니다. 충전을 위해 닭고기 달걀이 사용되며 항상 신선하고 삶습니다. 계란에 파를 넣으면 매우 흥미로운 맛 조합이 나옵니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -밀가루-450 그램;
- -계란-2 조각;
- -설탕-1 큰 술;
- -소금-1/2 티스푼;
- -건조 효모-1 티스푼;
- -버터-50 그램;
- -우유-150 그램.
- 충전 용:
- -계란-5 조각;
- -파-1 묶음;
- -맛볼 소금;
- -파슬리, 딜 맛.
사용 설명서
1
밀가루를 체로 치고 소금, 설탕, 마른 효모를 넣고 잘 섞습니다. 별도의 그릇에 녹은 버터로 계란을 치십시오. 계란과 버터 혼합물을 밀가루에 넣고 반죽이 신축성이 될 때까지 반죽하십시오. 반죽에서 공을 만들고 그릇에 넣고 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 약 1 시간 반 후에 반죽이 두 배가되어야합니다.
2
파이 채우기를 준비하십시오. 삶은 계란을 요리하고 파와 다른 허브와 함께 아주 잘게 썬다. 채우는 맛을 소금.
3
두 배로 된 반죽은 파이를 만들 준비가되었습니다. 이렇게하려면 모든 반죽을 테이블에 놓고 그 조각을 약 40-50 그램으로 분리하십시오. 각 조각을 평평한 롤링 핀으로 굴립니다.
4
이제 파이 만들기 시작하십시오. 각 옥수수 한가운데에 충전재를 넣고 상단 모서리를 꼬집어 타원형 파이를 만듭니다. 식물성 기름으로 미리 기름을 바른 베이킹 시트에 파이를 넣고 솔기하십시오.
5
파이를 장미 빛으로 아름답게 만들려면 윤활유를 발라야합니다. 이렇게하려면 우유 한 스푼으로 노른자를 하나 터십시오. 생성 된 혼합물로 각 파이를 펼치십시오. 형성되고 기름칠 된 파이는 베이킹 시트에 10-15 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
6
210-220оС로 오븐을 미리 예열하십시오. 파이와 베이킹 트레이를 넣고 굽습니다. 평균적으로 굽는 데 약 20 분이 걸립니다. 완성 된 케이크를 수건에 넣고 식히십시오.