신선한 자두가 제공하는 약간의 신맛이 나는 섬세한 두부 케이크는 가족을위한 맛있는 디저트가되거나 축제 티 파티를 장식합니다. 요리의 하이라이트는 자두에 숨겨진 꿀이 든 호두입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 반죽:
- 밀가루 2 컵;
- 1.5 작은 술 마른 효모;
- 우유 150 ml;
- 계란 2 개
- 버터 또는 마가린 100g;
- 1 큰술 식물성 기름;
- ½ 컵 설탕;
- ¼ tsp 소금.
- 충전물:
- 드라이 쿠키 7-10 조각;
- 저지방 코티지 치즈 700g;
- 계란 3 개;
- 3 큰술 미끼;
- 달콤한 매 300-400g;
- 1 작은 술 베이킹 파우더;
- 호두;
- 1 작은 술 레몬 주스;
- 3 큰술 설탕
- 여보;
- 지상 계피.
사용 설명서
1
효모가없는 반죽을 준비하십시오. 따뜻한 삶은 우유를 깊은 컵에 붓고 효모와 소금을 넣으십시오. 모든 성분이 완전히 용해 될 때까지 철저히 혼합하십시오. 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 별도의 그릇에 설탕으로 계란을 Pound은 다음 효모로 우유에 넣으십시오. 반죽을 저으면서 밀가루를 부드럽게 부으십시오.
2
버터 또는 마가린을 작은 조각으로 자르고 버터가 녹을 때까지 따뜻한 장소 또는 수조에 두십시오. 반죽에 따뜻한 기름을 넣고 식물성 기름 한 스푼을 넣고 반죽이 손에 달라 붙지 않을 때까지 반죽하십시오. 완성 된 반죽은 일관성이 있어야합니다. 밀가루 나무 판에 놓고 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 상승하면 반죽하고 다시 상승시켜야하며, 그 후에 파이 형성을 진행할 수 있습니다.
3
반죽이 다가오는 동안 충전물을 준비하십시오. 계란과 설탕을 섞어 바람이 잘 통할 때까지 두들겨줍니다. 코티지 치즈를 체로 닦고 양질의 거친 밀가루, 레몬 주스, 베이킹 파우더 1 티스푼을 넣고 섞습니다. 구타 계란을 설탕과 조심스럽게 반죽에 넣으십시오.
4
흐르는 물에 자두를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 자두를 2 반으로 조심스럽게 나누고 돌을 제거하십시오. 호두에 호두 반 또는 1/4을 담그고 매 절반을 넣습니다. 박격포로 쿠키를 작은 부스러기로 으깨십시오.
5
베이킹 접시에 버터 조각을 바르고 밀가루를 뿌린다. 반죽을 형태로 놓고 평평하게하고 측면을 만드십시오. 쿠키 부스러기를 균등하게 펴고 견과류로 채워진 자두를 놓고 두부 덩어리로 전체를 덮으십시오.
6
180-C로 예열 된 오븐에서 매실로 코티지 치즈 파이를 50-60 분 동안 굽습니다. 완성 된 케이크를 분쇄 계피로 뿌립니다.