목자의 파이는 영국의 전통 요리입니다. 당신이 보면, 이것은 다진 고기와 야채를 곁들인 일반적인 감자 캐서롤입니다. 목자의 파이는 매우 맛있고 풍성하고 향기로운 것으로 나타났습니다! 요리 과정은 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 양고기 500g (다진 고기)
- 양파 2 개,
- 당근 1 개
- 마늘 2 쪽
- 1 큰술. 토마토 페이스트 한 숟가락
- 2 큰술. 우스터 소스 스푼
- 레드 와인 250ml,
- 치킨 스톡 400 ml
- 로즈마리
- 작은 백리향
- 2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼,
- 감자 1kg
- 치즈 100g
- 노른자위 2 개
- 약간의 소금
- 작은 후추.
사용 설명서
1
우리는 감자를 청소하고 씻고 물로 채우고 요리하도록 설정합니다.
2
소량의 올리브 오일을 팬에 붓고 가열하십시오. 우리는 다진 고기를 넣고 끊임없이 저어주고 색이 변할 때까지 볶습니다.
3
양파와 당근 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 당근은 마음대로 거칠게 비벼 질 수 있습니다.
4
우리는 양파와 당근 큐브를 다진 고기로 옮기고 섞습니다.
5
다진 고기와 야채에 토마토 페이스트, Wunster 소스와 와인 한 스푼을 넣으십시오. 와인을 섞어 증발시킵니다.
6
껍질을 벗긴 마늘을 칼로 으깨고 자른다. 백리향과 로즈마리는 잘게 썬다. 다진 고기 팬에 마늘과 채소를 넣으십시오.
7
미리 준비된 닭고기 국물을 부어 섞으십시오. 소금과 후추 맛.
소스가 두껍게 될 때까지 끓입니다. 시간이 걸리면 20 분이 걸립니다.
8
삶은 감자에서 물을 배출하고 니 블러를 퓌레에 반죽하십시오 (블렌더에서 크랭크를 can 수 있습니다). 퓨레에 두 개의 노른자위와 강판 치즈 두 스푼을 넣고 부드럽게 될 때까지 섞으십시오. 으깬 감자가 건조하면 국물에서 소량의 물로 희석하십시오.
9
고기 소스를 베이킹 접시에 넣으십시오. 으깬 감자를 소스에 넣으십시오. 으깬 감자에 남은 강판 치즈를 뿌린다.
10
180 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.