수도원 고기는 긴 준비와 특정 제품이 필요하지 않은 풍성한 식사입니다. 미숙 한 주부조차도 요리에 대처할 수 있으며 완성 된 요리는 매일 점심뿐만 아니라 축제 저녁을 장식 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 돼지 고기 300-500g;
- 감자 300-500g;
- 3-4 양파;
- 5-6 개 햇볕에 말린 토마토;
- 3-5 큰술 마요네즈;
- 1 큰술 튀김 용 식용유;
- 치즈
- 베이킹 접시를 기름칠하기위한 버터;
- 소금
- 후추
- 향신료.
사용 설명서
1
고기를 2-3cm 두께의 스테이크로 자르십시오. 마요네즈 몇 스푼을 허브와 후추로 섞으십시오. 스테이크를 양쪽에 풍부하게 문지릅니다. 구운 고기를 담그고 육즙이 잘되도록 별도의 접시에 두십시오.
2
감자를 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 깊은 접시에 따로 보관하십시오. 소금과 마요네즈 몇 스푼을 넣고 섞는다.
3
양파를 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 해바라기 나 올리브 오일로 볶습니다.
4
토마토를 조각으로 자릅니다. 향신료를 건조하는 과정에서 이미 사용 된 허브, 후추 및 소금은 권장하지 않습니다.
5
베이킹 접시에 기름을 바르십시오.
6
고기를 곰팡이 바닥에 놓습니다. 그 위에 볶은 양파, 햇볕에 말린 토마토 및 감자를 골고루 뿌립니다. 치즈를 굵은 강판에 갈아서 감자에 골고루 뿌립니다. 치즈와 체다 치즈의 두 가지 유형을 사용하는 경우 먼저 파마산을 뿌린 다음 체다를 뿌립니다.
7
호일로 접시를 덮고 오븐에서 굽고 150-180 ° C의 온도로 30-40 분 동안 가열하십시오. 호일을 제거하고 몇 분 더 굽습니다.
8
준비된 고기를 수도원 방식으로 부분으로 자르고 신선한 야채 가벼운 샐러드와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
유용한 조언
마요네즈를 먹지 않으면 사워 크림으로 고기와 감자에 윤활유를 바르십시오. 이 드레싱을 절대로 거부하지 마십시오. 그렇지 않으면 접시가 건조하고 맛이 없어 질 위험이 있습니다.
매운 허브로 기성품 믹스 이탈리아어, 고기, 그리스어, 홉스-Suneli 등을 사용할 수 있습니다. 선호도에 따라 다릅니다. 검은 후추와 붉은 후추를 섞어서 사용할 수 있습니다. 또는 후추와 아로마 허브를 함께 섞으십시오.
올리브 오일로 양파를 더 잘 전달하십시오. 발암 물질을 형성하지 않으며 해바라기에 비해 더 유용하며 열처리 중에 맛을 변화시키지 않습니다.