이 당근 케이크는 당신의 상상력과 맛을 놀라게 할 수 있습니다. 당근 케이크의 요리법은 간단하지만 프로세스 자체는 충분한 시간이 걸립니다. 그러나이 매력적인 오렌지 베이킹에 감탄하고 맛볼 가치가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 당근 3 개;
- 1 개 kg 밀가루;
- 계란 7 개;
- 버터 200g;
- 우유 1 컵;
- 설탕 1 컵
- 신선한 효모 50g;
- 8 큰술 가루 설탕;
- 0.5 tsp 육두구;
- 소금;
- 설탕에 절인 과일;
- 부활절 뿌린
- 코코넛 플레이크.
사용 설명서
1
소량의 따뜻한 우유에 설탕의 절반을 효모로 녹입니다. 반죽을 한 시간 동안 그대로 두십시오. 이때 당근을 요리하십시오. 뿌리 작물을 가지고 철저히 헹구고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 작은 에나멜 팬에 넣으십시오.
2
그런 다음 채소의 양이 1/3 또는 절반 정도 닫히도록 물을 채우십시오. 약 15-20 분 동안 완전히 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오.
3
버터를 녹여 삶은 당근을 배출하고 체로 닦습니다. 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 뜨거운 우유에 믹서로 설탕, 달걀 노른자, 소금, 희석 효모 반죽, 녹은 버터 및 육두구를 섞습니다.
4
그런 다음 강판 당근과 밀가루를 결과 덩어리에 첨가하십시오. 가파른 효모 반죽을 부드러워 질 때까지 반죽하고 약 1.5-2 시간 동안 따뜻한 곳에 두어 발효 및 상승하십시오.
5
그 후 케이크 나 머핀의 금형을 가져 와서 버터로 기름칠하십시오. 양피지로 바닥을 놓습니다. 그 후, 공기 반죽을 금형에 넣고 1/3 만 채우십시오. 컵 케이크를 늘릴 여지가 필요합니다.
6
미래의 케이크를 따뜻한 곳에 놓고 수건으로 덮으십시오. 약 1 시간 후에 반죽이 마침내 작동합니다. 오븐을 180-200 ° C로 예열하고 반죽이있는 형태를 거기에 넣으십시오. 약 1 시간 동안 케이크를 요리하십시오.
7
그런 다음 당근 케이크를 곰팡이에서 제거하지 않고 식히십시오. 이때 착빙을 준비하십시오. 믹서로 가루 설탕으로 달걀 흰자를 치십시오.
8
이제 달콤한 장식으로 식힌 머핀을 관대하게 부으십시오. 설탕에 절인 과일, 부활절 뿌리 또는 코코넛으로 장식하십시오. 모든 선 케이크를 먹을 준비가되었습니다. 많이 드세요.
주의
부활절 케이크에는 계란을 넣을 수 없습니다. 버터는 마가린으로 대체 될 수 있습니다.
유용한 조언
원하는 경우, 건포도를 시험에 부착 할 수 있습니다.