Churros는 커스터드 반죽으로 만든 전통적인 스페인 과자이며 아침 식사로 제공됩니다. 서빙하기 전에, 츄 로스에는 가루 설탕 또는 미세한 과립 설탕과 분쇄 된 계피의 혼합물이 뿌려집니다. 디저트 외에도 초콜릿 소스를 만들 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 츄 로스의 경우:
- -밀가루 1 컵;
- -식수 1 컵;
- -100g 버터;
- -계란 3 개;
- -1/4 작은 술 지상 계피;
- -소금 꼬집음.
- 소스:
- -다크 초콜릿 200g;
- -250ml의 우유.
- 또한:
- -지방이 많은 식물성 기름 500 ml;
- -2 큰술. 가루 설탕 큰 스푼.
사용 설명서
1
체질 된 밀가루와 지상 계피를 섞는다. 냄비를 잡고 물을 부어 미세한 소금을 붓습니다. 버터를 넣고 난로 위에 놓고 혼합물을 적당한 열로 끓입니다.
2
열에서 스튜 냄비를 제거한 다음 계피로 밀가루를 부드럽게 부으십시오. 저어 약하게 식히십시오. 매번 아주 열심히 저어 닭고기 달걀을 하나씩 추가하십시오. 결국, 균일 한 일관성의 부드러운 반죽을 얻어야합니다.
3
늑골이있는 노즐로 큰 요리 코넷으로 반죽을 채우십시오. 높은면이나 다른 적절한기구가있는 프라이팬에서는 튀김 기름을 가열하십시오. 코넷에서 반죽을 5-10cm 길이의 스트립으로 짜내거나 고리 또는 나선 형태의 츄로를 만들 수도 있습니다.
4
황금색이 될 때까지 츄 로스를 쏘십시오. 한 번에 4 개를 팬에 넣지 마십시오. 슬롯 형 스푼으로 완성 된 베이킹을 조심스럽게 제거하고 종이 타월로 덮은 접시에 놓습니다. 과도한 지방이 흡수 될 때까지 두십시오.
5
초콜릿 소스를 만드십시오. 이렇게하면 우유를 냄비에 끓일 수 있습니다. 스토브에서 용기를 꺼내고 강판 초콜릿을 넣고 완전히 녹을 때까지 혼합물을 섞습니다. 츄 로스에 가루 설탕을 뿌리고 소스를 제공하십시오.
