불행히도 지속적으로 신선한 제품을 먹는 것은 불가능합니다. 가장 좋은 저장 방법 중 하나는 동결입니다. 영양소의 보존을 극대화하려면 음식을 얼릴 때 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.
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사용 설명서
1
냉동 할 제품을 정렬하십시오. 부패 및 손상의 징후없이 신선하고 우수한 품질의 과일, 열매, 채소를 선택하십시오. 물고기는 통풍이 잘되어야하며 과도한 지방에서 고기를 잘라야합니다. 제상 후 즉시 사용할 수 있도록 제품을 준비해야합니다.
2
냉동 식품을 헹구고 완전히 말리십시오. 딜, 파슬리, 바질, 셀러리의 채소를 작은 뭉치로 나누고 크기가 5 × 6cm 인 작은 가방에 넣으십시오.
3
후추 꼬투리에서 씨앗을 껍질을 벗기거나 고리 모양으로 자르거나 함께 쌓으십시오. 당근을 껍질을 벗기고, 빨대로 자르거나 거친 강판에 창살을 바르십시오. 가지, 오이, 호박을 입방체 또는 원으로 자르고 콜리 플라워와 브로콜리를 꽃이 핌으로 나눕니다. 옥수수, 완두콩, 소금 끓는 물에 몇 초간 담근 다음 흐르는 물에서 식히고 말립니다.
4
으깬 부드러운 딸기 (산딸기, 딸기)를 만들고 플라스틱 병에 놓고 얼립니다. 또는 열매를 설탕으로 말아서 베이킹 시트에 뿌려 냉동실에 넣고 잘 얼면 가방에 넣으십시오.
5
사과, 배, 복숭아를 작은 조각으로 자르고 차가운 시럽으로 채우고 얼립니다. 과일 1kg의 경우 설탕 150g에서 약 0.5l의 시럽이 필요합니다. 자두, 체리는 씨앗으로 얼립니다. 껍질에 계란을 얼지 말고 음식 깡통을 사용하십시오.
6
깨끗하고 건조한 비닐 봉지를 사용하여 얼립니다. 크기가 10 x 8 cm 인 가방은 평균 125 g, 20 x 8 cm-250 g, 20 x 14 cm-600 g을 수용 할 수 있습니다. 내용물이 들어있는 패키지의 두께는 4-5cm를 초과하지 않아야합니다. 그런 다음 단단히 닫습니다.
7
고기, 생선, 가금류와 같은 후속 열처리가 필요한 제품을 하부 챔버에 배치하십시오. 중간 장소에 야채와 딸기. 그리고 상단 바구니에 준비된 식사, 유제품 (살균 저온 유지 우유, 버터, 코티지 치즈, 연질 치즈)을 넣으십시오.
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