저지방 코티지 치즈는 영양과 에너지가 높은식이 제품으로 인체에 완벽하게 흡수되며 위장관 기능에 유익한 효과가 있습니다. 저지방 코티지 치즈를 만드는 기술은 매우 간단하므로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
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저지방 코티지 치즈에 관한 모든 것
저지방 코티지 치즈의 구성에는 마그네슘, 칼슘, 철, 인, 콜린, 레시틴, 엽산 및 비타민 B2와 같은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 그것은 연골과 뼈 조직이 형성되어 심장과 신장의 작용뿐만 아니라 신진 대사가 향상되기 때문에 모든 연령대의 영양에 이상적입니다. 또한 저지방 코티지 치즈는 혈액 형성 과정을 자극하며 빈혈 및 죽상 동맥 경화증에 필수적입니다.
저지방 소성 커드를 준비하기 위해 염화칼슘 용액을 끓이거나 차가운 저온 살균 우유에 첨가합니다.
저지방식이 코티지 치즈는 탈지 우유를 기준으로 준비되어 발열량과 지방 분율이 각각 1090 Kcal 및 9 % 이하인 제품을 만듭니다. 탈지 우유는 모든 도시 상점에서 구입할 수 있지만 초보자 문화를 준비하기 전에 15 분 동안 80 ° C로 끓이거나 가열하여 저온 살균해야합니다. 이렇게하면 모든 병원체가 우유에서 파괴됩니다.