새로운 감자와 콜리 플라워

이 요리는 동아시아 요리에서 나옵니다. 이 요리는 다양한 조미료가 풍부합니다. 콜리 플라워가 인체에 매우 유용하다는 사실은 비밀이 아니며, 많은 중요하고 똑같이 유용한 물질을 포함하는 어린 감자와 결합하면 건강하고 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다.

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성분

• 콜리 플라워 300g;

• 새로운 감자 4 tubers;

• 4 토마토 (작은);

• 양파 2 개;

• 1 작은 술 생강 뿌리;

• 마늘 5 정향;

• 칠리 페퍼 1 개

• 5 큰술. l 식물성 기름;

• 1 큰술 조미료 커민;

• 1 작은 술 심황 조미료;

• 1 큰술. l 고수;

• 소금.

요리:

1. 모든 채소를 씻고 껍질을 벗기십시오. 고추는 쓴 맛을 증가시키기 때문에 칠리 페퍼에서 씨앗을 제거해야합니다. 꽃이 핌을 위해 분해하는 콜리 플라워. 감자를 작은 입방체로 갈아서십시오. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 생강을 갈아주세요.

2. 어린 감자와 양배추를 물과 함께 냄비에 넣고 소금을 넣고 불에 끓인다. 반이 익을 때까지 요리하십시오.

3. 토마토를 희게하십시오. 즉, 피부에 십자가 모양의 작은 절개를 만들고 뜨거운 물에서 몇 분 동안 낮추고 냉수에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오 (그러한 조작 후에는 매우 간단합니다). 다음으로 토마토를 작은 사각형으로 자릅니다.

4. 난로에 식물성 기름이 든 프라이팬을 넣고 다진 양파와 마늘을 부어 넣으십시오. 약 2 분 동안 튀기십시오. 그런 다음 다진 토마토를 넣고 토마토가 주스를 놓을 때까지 계속 볶습니다.

5. 팬에 새로운 감자와 콜리 플라워를 추가하십시오. 소금, 후추, 향신료 추가: 생강, 심황, 고수풀 및 커민. 모든 것을 철저히 혼합하고 4-5 분 더 끓인다.

접시가 뜨겁습니다. 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 새로운 감자를 곁들인 콜리 플라워는 닭고기 나 돼지 고기 등 모든 육류에 이상적입니다.