소금 섭취를 제한하는 것은 건강에 가장 쉬운 단계 중 하나입니다. 고혈압, 기관지 천식, 부종, 신장 및 관절 질환-과도한 소금 섭취의 결과에 대한 완전한 목록은 아닙니다. 그러나 일반 식탁 용 소금을 모든 부엌에있는 일부 제품으로 교체하면이 문제를 해결할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
사용 설명서
1
그릴이나 이중 보일러에서 요리를 시작하면 제품에 포함 된 천연 소금이 절약되고 자연의 맛이 느껴집니다.
2
나트륨 함량이 낮은 소금을 매장에서 찾아 볼 수 있으며, 국내 및 수입 모두 가능합니다.
3
소금에 대한 좋은 대체물은 말린 해초입니다. 또한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하며 요오드 함량이 높은 것으로 특히 유명합니다.
4
마늘은 식용 소금을 쉽게 대체합니다. 매운 냄새가 마음에 들지 않으면 말린 형태로 먹을 수 있습니다.
5
또한 소금에 대한 훌륭한 대안은 말린 허브, 특히 셀러리입니다. 또한 식물성 기름에 허브에 소금을 넣을 수 있습니다.
6
소금 대신 조미료를 큰 성공으로 사용할 수 있습니다. 이것은 예를 들어 심황, 오레가노, 고수풀, 커민, 로즈마리 등일 수 있습니다. 입증 된 장소에서 고품질 향신료 만 얻으십시오.
7
간장은 소금을 대용합니다. 각 접시에 한 방울 씩 떨어 뜨려 아로마의 즐거움과 건강상의 이점을 모두 누리십시오.
8
소금 대체물을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 식물성 기름 2 큰 스푼을 강판 양파 한 숟가락과 잘게 자르고 잘게 잘린 채소-딜, 파슬리, 셀러리를 덩어리에 넣으십시오. 약간의 레몬 주스와 마늘을 첨가하여 맛보십시오.
9
테이블 소금을 대체하는 레몬 드레싱은 레몬 주스, 식물성 기름, 소량의 다진 마늘, 허브 및 겨자 가루 핀치로 만들어집니다.
10
셀러리로 만든 조미료 소금을 대체하는 좋은 방법입니다. 그것의 제조를 위해 씨앗이나 뿌리를 취할 수 있습니다. 뿌리에서 요리하면 60 ° C의 온도에서 오븐에서 씻고 말리고 잘게 자르고 건조해야합니다. 종종 한쪽에서 다른쪽으로 회전합니다. 완성 된 원료는 커피 분쇄기로 분쇄하고 바다 소금과 같은 비율로 결합해야합니다. 철저히 혼합 한 후, 밀폐 된 용기에 혼합물을 보관하십시오.
11
허브에서 좋은 양념 맛. 그것은 마른 분쇄 된 실란트로와 튀긴 아마씨 및 파프리카의 혼합물입니다. 실란트로는 해초 가루로, 파프리카는 파슬리로 대체 할 수 있습니다.
12
건조 허브-딜, 타라곤 및 마늘의 혼합물이 8: 1: 1의 비율로도 소금을 완벽하게 대체합니다.
13
생선과 닭고기의 경우 꿀 대신 겨자 소스를 소금 대신 사용할 수 있습니다.
14
감귤 주스는 요리 한 접시에 소금을 뿌리지 않아도됩니다. 레몬 주스는 샐러드 나 고기에 물을 뿌릴 수 있거나 양파 또는 마늘과 섞을 수 있습니다. 그러면 음식도 약간의 선명도를 얻습니다.