코티지 치즈와 바닐라 캐서롤 요리는 빠르고 쉽고, 결과는 코티지 치즈를 좋아하지 않는 사람들도 기쁘게 할 것입니다. 특히 붉은 잼이나 시럽을 곁들인 캐서롤은 맛있고 아름다운 디저트이며 사워 크림-훌륭한 아침 식사입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 코티지 치즈-500g
- 버터-2 큰술. 숟가락
- 계란-1 개 조각
- 사워 크림-3 큰술. 숟가락
- 양질의 거친 밀가루-2 큰술. 숟가락
- 설탕 또는 착빙 설탕-3 큰술. 숟가락
- 건포도-100g
- 바닐라 설탕-향 주머니 2 개
- 칼 끝에 소금
- 달콤한 바닐라 크래커
- 체리
- 라즈베리 또는 딸기 시럽 또는 잼
- 서빙 사워 크림
사용 설명서
1
코티지 치즈를 숟가락으로 으깨서 모든 덩어리를 갈아주세요. 코티지 치즈는 약간 건조해야합니다. 젖은 경우 요리하기 몇 시간 전에 액체가 배수되도록 소쿠리의 거즈에 올려 놓는 것이 좋습니다.
2
건포도를 미리 따뜻한 물에 담그고 냉장고의 기름을 부드러워서 물에 담그십시오 (또는 수조 나 전자 레인지에 침수).
3
설탕이나 가루 설탕으로 계란을 때리고 바닐라 설탕을 넣으십시오.
4
구타 계란, 부드럽게 버터, 사워 크림을 넣고 저어 소금을 넣고 잘 으깬다.
5
철저히 헹굽니다.
6
두부에 양질의 거친 밀가루와 건포도를 넣고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.
7
바닐라 크래커를 믹서기에서 부스러기로 분쇄하거나 박격포에서 유봉으로 으깬다.
8
녹은 버터로 폼에 윤활제를 바르고 바닐라 크래커를 뿌린다.
9
두부 덩어리를 금형으로 옮기고 상단을 부드럽게하고 사워 크림 두 숟가락을 뿌립니다.
10
오븐을 180-200 도로 예열하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 25-30 분 동안 굽습니다.
11
캐서롤을 꿀이나 사워 크림으로 체리 또는 라즈베리 잼 또는 시럽으로 따뜻하게 제공하십시오.
유용한 조언
버터를 피하는 사람들은 버터를 전혀 사용하지 말고 야채로 형태를 기름칠하는 것이 좋습니다. 사워 크림과 코티지 치즈를 지방이 적은 치즈로 바꿀 수도 있습니다. 설탕 대신 감미료를 원하는 비율로 사용하여 달게하거나 꿀을 첨가 할 수 있습니다. 그 양은 맛에 따라 결정되어야합니다. 코티지 치즈와 혼합하기 쉽도록 꿀을 사용하거나 녹이는 것이 좋습니다.
건포도는 가장 잘 보입니다. 매우 건조한 건포도를 가지고 있다면 아침에 요리를 할 경우 예를 들어 저녁에 미리 잘 담가 두어야합니다. 말린 과일, 서두르지 않으면 찬물에 담그는 것이 좋습니다.
달콤한 캐서롤을 만들기 위해 내열성이 강한 세라믹 또는 유리 형태를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 이 경우 완성 된 접시는 양식에서 제거 할 수 없습니다-직접 제공하거나 조각으로 자르고 접시에 즉시 넣으십시오. 캐서롤을 제거하려면 베이킹 용 스플릿 또는 실리콘 몰드를 사용하는 것이 좋습니다.
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