간은 비타민, 미네랄 및 아미노산이 풍부한 매우 귀중한 제품입니다. 삶은 것, 튀긴 것, 끓인 것, 때로는 익지 않은 날까지 먹기도합니다. 요리의 맛은 요리 할 간의 종류에 따라 다릅니다. 가장 맛있고 건강에 좋은 것은 쇠고기입니다. 그리고 가장 좋은 장식은 감자-튀김 또는 으깬 감자 형태입니다.
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사용 설명서
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간을 으깬 감자로 사워 크림으로 간을 끓인 다음 간을 씻어서 작은 조각이나 입방체로 자릅니다. 지속적으로 저어 중불에서 5 분간 소테 그런 다음 약 100ml의 물, 소금을 부어 맛을 내고 20 분 동안 끓입니다. 사워 크림 3-4 큰술을 넣고 잘 섞은 다음 5-7 분 더 덮고 끓으십시오. 요리 직전에 신선한 허브 (파슬리 또는 딜)로 간을 뿌릴 수 있습니다. 으깬 감자를 요리하고 접시에 담으십시오. 감자 위에 찐 간을 부분적으로 나누고 사워 크림 소스로 부으십시오. 사워 크림의 간은 매우 부드럽고 맛있습니다.
2
마을 스타일 감자와 함께 자체 주스로 간을 간을 간을 씻어 필름을 자르고 1cm 두께의 조각으로 자르고 식물성 기름으로 가열 프라이팬을 넣고 모든면에서 높은 열에 튀긴 다음 열을 줄이고 소량의 밀가루를 첨가하십시오. 필요하다면 저어 준 후 약간의 기름을 넣고 저열로 15-20 분 동안 덮고 볶습니다. 황금빛 색조가 나타날 때까지 해바라기 기름에 튀긴다. 접시를 넣고 옆에 간을 놓으십시오. 약간 건조한 것으로 판명되었지만 특이한 향기와 훌륭한 맛으로 상쇄됩니다.
3
치즈 냄비에 튀긴 감자 간 간 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 썬다. 간을 씻어서 작은 조각으로 자르십시오. 양파와 당근을 볶고 간을 넣고 15-20 분 더 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 사워 크림을 넣고 작은 접시를 끓입니다. 감자를 조각으로 자르고 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 감자를 냄비에 넣고 간을 위에 놓고 소스를 부으십시오. 치즈를 갈아서 뿌린다. 사워 크림이 유통되고 치즈가 녹을 때까지 10-15 분 동안 예열 된 오븐을 넣으십시오. 그런 다음 접시를 약간 식히고 서빙하십시오.
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