특이한 드레싱과 함께 절인 미니어처 체리 토마토-모든 테이블에 훌륭한 간식. 체리 절임 요리법은 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않지만 토마토는 놀라운 맛을 얻습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -500g의 체리 토마토;
- -후추 20 조각;
- -고수풀 20 조각;
- -마늘 2 정향;
- -채소 (딜, 정향, 양 고추 냉이, 체리 또는 건포도 잎)-맛보기;
- -베이 리프-맛보기;
- -식초 2 큰술 (9 %);
- -설탕 2 큰술;
- -소금 2 큰술;
- -꿀 1 티스푼.
사용 설명서
1
썩거나 멍이 들지 않는 아름답고 신선한 체리 토마토를 선택하십시오. 부드럽고 으깬 체리를 제거하십시오. 줄기에서 토마토를 분리하고 차가운 물로 약간 헹구고 각 토마토를 포크로 자릅니다. 절임 과정에서 토마토가 깨지지 않도록 토마토를 뚫어야합니다.
2
토마토를 작은 냄비 나 야채를 담그는 데 사용하는 다른 용기에 넣으십시오.
3
매리 네이드를위한 향신료를 준비하십시오: 마늘, 후추, 고수풀 및 허브를 취향에 맞 춥니 다. 마늘은 껍질을 벗기고 거친 강판에 2 개의 머리를 비벼 야합니다. 강판 마늘 2 큰 스푼을 섭취해야합니다. 채소는 작은 딜 우산, 건포도 잎, 체리, 베이 잎, 정향 나무, 양 고추 냉이 등을 마리 네이드에 추가 할 수 있습니다. 체리는 매우 맛있고 훌륭한 향기가 있으며 특이한 마리 네이드도 특별한 손길을 줄 것입니다.
4
체리 토마토 팬에 준비된 향신료를 첨가하십시오.
5
끓는 물을 별도의 그릇에 붓고 2 큰 스푼의 소금과 과립 설탕을 녹입니다. 토마토와 향신료에 끓는 물을 부어 매리 네이드를 자연스럽게 완전히 식히십시오.
6
매리 네이드가 식은 후 별도의 용기에 배출하십시오. 매리 네이드를 끓여서 꿀 1 티스푼과 9 % 식초 2 큰술을 넣고 꿀이 완전히 녹을 때까지 섞으십시오. 계산에서 식초를 추가하십시오: 1 리터의 액체 당 9 % 식초 2 큰술.
7
토마토를 놓기 위해 항아리를 소독하십시오. 체리 토마토는 항아리에 멋지게 누워 있습니다. 항아리에 토마토를 거의 맨 위에 채우고 녹색을위한 작은 장소를 남기고 매리 네이드로 채 웁니다. 체리 항아리를 뒤집어서 감싸서 완전히 식히십시오. 마늘 부스러기는 먼저 항아리의 바닥에 있지만 냉각 후 완전히 올라갑니다.
8
체리 항아리가 완전히 식은 후에 만 1-2 일 동안 냉장고에 넣으십시오. 며칠 안에 체리가 완전히 절인되었습니다.
유용한 조언
절인 체리 토마토를 실온에서 어둡고 건조한 곳에 보관하십시오.
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