보쉬는 항상 가장 사랑받는 러시아 수프입니다. borsch에는 수천 가지 요리 옵션이 있으며 각 요리에는 고유 한 비밀이 있습니다. 보쉬는 특별한주의가 필요한 스프이며, 물론 사랑은 서둘러 요리 할 수 없습니다. 이 수프로 사랑하는 사람들을 기쁘게하고 싶다면 좋은 분위기에서 시작하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1kg의 돼지 뼈와 펄프
- -당근 1 개
- -한 양파
- -하나의 작은 비트 뿌리
- -2 개 피망
- -양배추 100g
- -2 개 감자
- -마늘 1 쪽
- -2 큰술. 토마토 페이스트 스푼
- -토마토 150g
- -소금, 후추 맛
- -식물성 기름
- -채소
- 만두의 경우:
- 국물 -60g
- -10g 버터
- -밀가루 50g
- -달걀 하나
- -베이 리프
- -소금, 후추
사용 설명서
1
고기와 뼈를 삶 아라. 국물에서 준비된 고기를 꺼내 뼈에서 분리하여 조각으로 자릅니다. 다시 수프에 담그십시오.
2
당근으로 양파를 씻고 껍질을 벗기고 갈아서 만듭니다. 강판 된 사탕무를 첨가하여 식물성 기름으로 볶습니다. 그런 다음 피망에서 씨앗을 제거하고 헹구고 자릅니다. 소테에 후추를 첨가하십시오.
3
냄비에 야채 페이스트에 토마토 페이스트와 껍질을 벗긴 토마토 두 숟가락을 보냅니다. 5-7 분 동안 꺼내어 열에서 제거하십시오.
4
결과 소테를 보쉬 안으로 내립니다. 수프에 다진 감자를 넣으십시오. 양배추를 자르고 수프에 넣고 약 7 분 동안 요리 한 다음 마지막으로 다진 마늘로 수프를 뿌립니다.
5
만두의 경우 베이 리프로 국물에 기름을 넣고 약 5 분 동안 끓입니다. 시트를 꺼내고 밀가루를 체로 걸고 2 분 동안 불을 붙인 다음 제거하십시오. 계란과 소금, 후추를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 숟가락으로 만두를 만들고 끓는 물에 약 10 분간 끓입니다.
유용한 조언
만두는 스프의 각 서빙에 별도로 추가하는 것이 가장 좋습니다. 서빙 할 때, 신선한 허브로 보쉬를 뿌립니다.