이 맛있고 건강한 요리 소스의 비밀. 닭고기와 브로콜리가 들어간 캐서롤은 아늑한 수제 저녁 식사와 축제 테이블에 적합합니다. 그것은 치즈 소스와 함께 부어 아름답습니다.
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당신은 필요합니다
- 8 인분:
- -완성 된 닭고기 750g;
- -냉동 또는 신선한 브로콜리의 꽃이 핌 500g;
- -1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락.
- 소스:
- -우유, 국물, 강판 치즈 1 잔;
- -3 큰술. 스푼 밀가루, 버터;
- -소금 1/2 티스푼, 후추 꼬집음.
- 뿌리기:
- -1/2 컵 마른 빵 부스러기;
- -1/3 컵 강판 파마산 치즈;
- -1 큰술. 스푼 녹은 버터.
사용 설명서
1
브로콜리를 약간 소금물에 끓여서 끓인다. 얼린 물에 넣으면 충분히 2-3 분 동안 5 분 동안 끓여야합니다. 밝은 녹색을 유지해야합니다. 즉시 물을 빼내고 얼음처럼 차가운 물로 빠르게 헹굴 수도 있습니다. 브로콜리를 소화하지 않는 것이 매우 중요합니다.
2
완성 된 브로콜리를 베이킹 접시에 넣고 신선한 레몬 주스를 뿌립니다. 여기에는 삶은 것, 튀김 또는 구운 요리 된 닭고기 층이 놓여 있습니다.
3
치즈 소스를 만드십시오. 이렇게하려면 작은 냄비에 버터를 녹여 밀가루 3 큰술을 녹이십시오. 우유와 국물 (고기 또는 야채)을 부어 후추와 소금을 넣고 혼합물을 계속 저어줍니다. 소스에 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 혼합하십시오. 열에서 제거하고 요리 한 브로콜리 소스를 닭고기와 함께 부으십시오.
4
빵 부스러기를 강판에 파마산 치즈와 1 큰술 녹인 버터를 섞어 혼합물에 형태의 내용물을 뿌린다. 180도까지 가열 된 오븐에 넣으십시오.
5
닭고기와 브로콜리가 들어간 캐서롤은 약 20-25 분 동안 요리됩니다. 따뜻하게 제공하면 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.