절인 호박의 전채는 준비가 매우 간단하며 맛을 내기 위해 절인 버섯과 비슷하므로 어떤 테이블에서도 안전하게 대체 할 수 있습니다. 간식에 호박 외에도 꿀과 마늘이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -어린 호박 1kg;
- -보라색 바질과 파슬리 1 묶음;
- -3 큰술. 액체 꿀과 와인 식초 큰 스푼;
- -마늘 5 정향;
- -1 작은 술의 소금.
사용 설명서
1
이 전채에는 젊고 작은 호박 만 적합합니다. 각 호박을 반으로 자른 다음 길이로 반으로 자른 다음 야채 필러로 얇은 조각으로 자릅니다. 소금, 손으로 섞어 30 분 동안 따져서 스쿼시가 주스를주십시오.
2
매리 네이드를 준비하려면 액체와 향기로운 꿀을 가져 와서 그릇에 넣고 와인 식초를 부어 저어 주어야합니다.
3
바질과 파슬리를 헹구고 과도한 수분을 털어 내고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다. 다른 신선한 허브도 간식에 적합합니다-취향에 따라 선택하십시오. 마늘 5 정향 껍질을 벗기십시오 (마늘의 양은 변경 될 수 있으며, 모두 얼마나 좋아하는지에 달려 있습니다).
4
스쿼시에서 주스를 부어 손으로 짠다. 매리 네이드를 호박에 넣고 섞어서 2-3 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 이 시간 동안 때로는 냉장고에서 간식을 꺼내서 섞어 호박이 재미있는 매리 네이드로 더 잘 포화되도록하십시오.
5
꿀과 마늘을 곁들인 절인 호박의 전채가 준비되어 있으며, 삶은 감자와 함께 제공되거나 생선이나 고기의 반찬으로 제공되거나 독립적 인 풍미있는 전채로 제공 될 수 있습니다.