맛있고 군침이 도는 향기로운 고기 소스. 무엇보다도 매운 새콤 달콤한 보충제는 어떤 식 으로든 요리 된 돼지 고기에 적합합니다. 소스 준비는 빠르고 쉽습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 체리 300g;
- -0.5 적 양파;
- -드라이 레드 와인 70 밀리리터;
- -갈색 설탕 1 큰술;
- -소금;
- -육두구, 붉은 후추, 고수풀;
- -버터와 올리브 오일 한 스푼.
사용 설명서
1
우선, 신선한 체리에서 씨앗을 추출한 다음 블렌더 또는 믹서를 사용하여 딸기를 스무디로 만들어야합니다. 집에 주방 용품이 없으면 박격포로 간단히 분쇄 할 수 있습니다.
2
다음으로 붉은 양파를 잘게 자르고 올리브와 버터를 섞어 깊은 냄비에 볶습니다. 야채를 너무 익히지 않고 황금색으로 만들 필요가 없습니다. 양파는 완전히 부드럽게해야합니다. 원하는 경우 맛을 내기 위해 다진 마늘 정향으로 보충 할 수 있습니다.
3
그런 다음-양파에 냄비에 체리 퓌레와 와인을 넣으십시오. 덩어리가 끓 자마자 설탕, 소금 및 모든 조미료를 부어 넣으십시오. 미래의 소스를 준비하려면 열이 적고 끊임없이 저어줍니다. 준비하기 전에 최소 15 분이 경과해야합니다. 이때까지 소스가 두껍게됩니다.
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완성 된 첨가제는 매우 맛있고 향기 롭습니다. 추위와 뜨거운 상태로 제공 될 수 있습니다. 예를 들어, 튀김, 삶은 또는 구운 고기. 소스는 볶음까지도 완벽하게 보완합니다.
5
일반적으로 체리 보충제는 다양한 고기와 결합되지만 돼지 고기에 가장 적합합니다. 원하는 경우, 서빙하기 전에 잘게 잘린 신선한 허브를 테이블에 추가 할 수 있습니다.