어린 감자는 고기와 잘 어울립니다. 이 요리는 어린이와 성인 모두에게 높이 평가됩니다. 접시는 매우 부드럽고 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -600g 뼈없는 토끼 등
- -새로운 감자 괴경 1kg
- -보라색 양파 2 개
- -100g 버터 기름
- -로즈마리, 타임, 파슬리
- -올리브 오일
- -레몬 주스
- -소금, 후추
사용 설명서
1
고기를 씻고 종이 타월이나 냅킨으로 완전히 말리고 말아서 실로 고정하십시오.
2
매리 네이드의 경우 올리브 오일, 레몬 주스, 티스푼의 지상 후추와 소금을 결합하십시오. 요리 한 매리 네이드로 고기를 문지르고 집착 필름으로 감싸서 어둡고 추운 곳에서 10 시간 동안 피클로 보내십시오.
3
오븐을 190 도로 예열하십시오. 어린 감자를 잘 씻고 껍질을 벗기지 않고 약간 소금물에 반쯤 익힐 때까지 요리하십시오. 다음으로 얇은 반 고리로 붉은 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
4
백리향과 로즈마리를 헹구고 과도한 물을 털어 내고 잎을 찢습니다. 다진 양파와 함께 삶은 감자를 큰 모양으로 놓고 야채 표면에 버터 칩을 뿌립니다.
5
매리 네이드에 마리 네이드를 뿌리고 백리향과 로즈마리 잎을 뿌려 미트 로프를 중앙에 놓습니다. 30 분 동안 굽고 서빙하기 전에 야채와 다진 파슬리로 로스트를 뿌립니다.