구운 돼지 고기와 오렌지 소스를 함께 사용하면이 요리에 특별한 맛이 생깁니다. 이러한 치료는 원래의 맛뿐만 아니라 아름다운 외관을 기쁘게합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1kg 엔트 레 코트;
- -말린 바질의 꼬집음;
- -1 tsp 정향;
- -2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
- -샬롯 1 개;
- -소금과 후추를 맛보십시오.
- 소스:
- -오렌지;
- -샬롯;
- -3 큰술. 버터 큰 스푼.
사용 설명서
1
소금, 후추 및 말린 바질로 돼지 고기를 창살에 담습니다. 고기를 조금 자르고 정향을 넣으십시오. 돼지 고기를 깊은 그릇에 넣고 다진 샬롯을 뿌리고 올리브 오일을 붓습니다. 서늘한 곳에 한 시간 동안 두십시오.
2
절인 고기를 호일에 싸고 할당 된 주스를 부는 것을 잊지 마십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 약 1 시간 동안 굽습니다.
3
소스를 만드십시오. 이렇게하려면 샬롯을 잘게 자르고 냄비에 넣고 오렌지 주스에 부어 넣으십시오. 끓여서 반으로 끓입니다. 열을 줄이고 녹은 버터를 부어 끊임없이 저어주십시오. 반 오렌지의 풍미를 더하고 5 분간 더 요리하십시오.
4
완성 된 돼지 고기를 얇은 조각으로 자르고 접시에 아름답게 눕습니다. 오렌지 소스를 부어 삶은 쌀과 함께 제공하십시오.