고기에는 그룹 B, PP 및 A의 비타민, 인, 철, 칼륨 등을 포함하여 여러 가지 영양소가 포함되어 있습니다.
이 제품을 음식으로 사용하면 빈혈 위험을 줄이고 혈관을 강화하며 뼈와 근육 시스템을 유지하며 면역력에 유익한 영향을 미칩니다.
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고기를 저장하는 방법
육류는 부패하기 쉬운 제품이므로 냉장고 나 냉동고에만 보관해야합니다. 아파트가 오랫동안 꺼지면 고기가 나빠질 수 있으므로 이런 일이 발생하지 않도록 다음 방법을 사용하여 고기를 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.
따라서 고기 표면에 아세트산을 갈아서 집에서 가장 시원한 곳에 놓을 수 있습니다. 두 번째 옵션은 고기를 깊은 그릇에 넣고 차가운 우유로 부어서 완전히 닫히도록하십시오 (우유는 신맛과 신맛을 모두 사용할 수 있습니다). 세 번째는 고기를 헹구고 살리실산 용액으로 적신 천으로 싸서 시원하게하는 것입니다 장소. 이 방법은 고기의 신선도를 8-10 시간 이상 연장 할 수 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다.
냉장고에 고기를 저장하는 방법
냉장고에서 고기는 특수 용기, 바람직하게 뚜껑이있는 유리 용기에 보관해야합니다. 공기 온도가 0도 이상 올라가지 않는 냉동고에 고기가 담긴 그릇을 더 가깝게 배치해야합니다.
이 제품의 저장 수명은 냉장고의 온도에 직접적으로 의존한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 예를 들어, +6에서 +8 도의 온도에서 육류는 10 시간 이하, 그 다음 24 시간 이하, 0에서 +6, 48 시간 이하 동안 -4에서 0까지 보관할 수 있습니다.
냉동실에 고기를 저장하는 방법
냉동은 육류의 신선도를 오랫동안 보존하고 재고를 만드는 가장 신뢰할 수있는 방법입니다.
따라서 고기를 다음과 같이 얼려 야합니다. 먼저 고기를 철저히 씻어서 부분적으로 자르고 각 조각을 종이 타월로 두드려서 호일로 싸서 얼린 날짜가있는 종이를 붙이거나 (포일에 넣습니다) 냉동실에 넣습니다..
냉동 육류 보관 기간은 온도에 따라 다릅니다. 예를 들어, -12 미만인 경우 육류는 -12에서 -18까지, 최대 8 개월에서 -10에서 -24까지-4 개월 이하 동안 보관할 수 있습니다. 1 년을 넘지 않아야합니다.