다이어트 저칼로리 치즈 케이크를 준비하는 주요 규칙은 저지방 코티지 치즈를 사용하고 반죽의 설탕 양을 최소화하는 것입니다. 또한 기름이 많은 냄비에 코티지 치즈 튀김을 버리는 것이 좋습니다. 오븐, 전자 레인지, 증기 또는 비 스틱 건조 접시에서 굽는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
클래식 레시피
성분
- 무 지방 코티지 치즈-180-200 g;
- 작은 귀리 밀기울-1.5-2 큰술. l.;
- 날 달걀-2 개;
- 식물성 기름-1 큰술 이하. l.;
- 감미료, 바닐라-맛.
요리:
모든 무 지방 코티지 치즈는 깊은 그릇에 담습니다. 일반적인 포크로 처리하십시오-믹스, 반죽하십시오. 두부 곡물이없는보다 섬세한 균질 요리를 얻으려면 체를 사용하여 미래 치즈 케이크의 주요 성분을 닦아내야합니다.
마른 재료를 넣고 약간 날린 계란을 두부에 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 잘 섞는다.
깨끗한 손으로 깨끗한 치즈 케이크를 만듭니다. 더 쉽게 처리하려면 손바닥을 물에 살짝 적셔야합니다.
소량의 기름으로 편리한 베이킹 접시에 윤활유를 바르십시오. 규칙적인 베이킹 시트도 적합합니다. 준비된 모든 치즈 케이크를 넣으십시오. 요리를 평균 온도에서 30 분 미만으로 굽습니다.
간식에 칼로리를 추가하지 않으려면 강판 된 신선한 딸기와 함께 제공해야합니다. 당신은 당신의 취향에 과일을 사용할 수 있습니다.
"핑크"치즈 케이크
성분
- 저지방 코티지 치즈 (최고-1 %)-반 킬로;
- 체질 밀가루-120-150 g;
- 과립 설탕-2 큰술. l.;
- 생 당근 (매우 달콤함)-1 큰;
- 계란-2 개;
- 버터-튀김 또는 제빵 용.
성분
저지방 코티지 치즈를 포크로 반죽하십시오. 필요한 경우 미세한 체로 곡물을 제거하십시오.
당근 껍질을 벗기십시오. 최고의 강판으로 갈아서십시오. 야채 부스러기가 크면 치즈 케이크를 요리 할 시간이 없으며 생크림을 불쾌하게 만듭니다. 단 당근을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 완성 된 접시가 신선합니다. 단량의 과립 설탕만이 주요 제조법에 포함되어 있기 때문입니다.
날아간 계란을 두부와 야채 덩어리에 약간 부어 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
마지막으로 잠든 건조 성분. 반죽을 반죽하십시오. 튀김에 편리한 치즈 케이크를 형성 할 수 있도록 두껍게 만들어야합니다. 선택적으로 밀가루로 롤링 할 수도 있습니다. 이것은 간식이 팬에서 모양을 더 잘 유지할 수있게합니다.
요리 할 때까지 양쪽의 프라이팬에 최소량의 기름에 치즈 케이크를 볶습니다. 아침 식사 또는 자연 과일 잼이있는 간식으로 제공됩니다.
Ducan에 따르면
성분
- 중간 지방 함량의 코티지 치즈 (2 %가 적합)-180-200 g;
- 단백질-1 달걀에서;
- 귀리 밀기울-2 큰술. l.;
- 테이블 소금-1 핀치;
- 설탕 대체물-맛을 2-3 핀치;
- 바닐린-1 핀치;
- 베이킹 파우더-반 티스푼.
요리:
이러한 조리법에 대한 코티지 치즈의 최적 지방 함량은 0 ~ 2 %입니다. 시리얼 유제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 블렌더 보울로 보내야합니다.
날달걀 단백질을 거기에 첨가하십시오. 가볍게 미리 맞출 수 있습니다. 레시피에 명시된 모든 건조 성분을 한 번에 따르십시오. 밀기울은 작게 만드는 것이 가장 편리합니다. 특수 노즐로 부드럽게 될 때까지 블렌더로 재료를 차단합니다.
숟가락을 사용하여 붙지 않는 코팅으로 가열 된 프라이팬에 작은“패티”를 숟가락으로 바르십시오. 기름없이 코티지 치즈를 튀길 수 없다면 최소한으로 사용해야합니다. 양쪽에 치즈 케이크를 브라운.
완성 된 치료법을 즉시 맛보는 것이 맛있습니다-뜨겁습니다. 저지방 케 피어 또는 녹차가 탁월한 첨가물입니다.
오렌지 치즈 케이크
성분
- 저지방 코티지 치즈-180-200g;
- 과립 설탕, 각각 2 큰술. l.;
- 오렌지 껍질 (다진 것)-2 tsp;
- 베이킹 파우더-¼ 작은 숟가락;
- 날 달걀-1 PC + 단백질;
- 바닐라 설탕-1 봉지;
- 소금-1 큰 핀치;
- 가벼운 씨없는 건포도-80-90 g.
요리:
넓은 그릇에 두 종류의 설탕으로 코티지 치즈를 갈아 라. 결과 덩어리에 즉시 모든 밀가루를 보냅니다. 베이킹 파우더와 소금과 함께 체를 통해 달콤한 코티지 치즈에 그릇에 부어 넣을 수 있습니다.
날 반죽 전체에 생 계란을 붓습니다. 모든 것을 섞는다. 마지막으로 말린 과일과 다진 풍미를 추가하십시오. 건포도는 먼저 따뜻한 (뜨거운 물은 아님) 물로 채워져 약 1/4 시간 동안이 형태로 남겨 져야합니다. 과일은 흰색 부드러운 부분에 닿지 않도록 조심하면서 강판을 가장 작은 강판으로 오렌지에서 조심스럽게 제거해야합니다. 그렇지 않으면 기성품 치즈 케이크가 매우 쓰러 질 수 있습니다.
거품이 나타날 때까지 단백질을 따로 따로 치십시오. 믹서를 사용하지 않고도 일반 포크로 쉽고 빠르게 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 분리하는 동안 노른자가 떨어지지 않고 덩어리에 들어 가지 않는다는 것입니다. 휘핑 된 제품을 나머지 구성품으로 가져옵니다.
오븐을 180-190 도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 지방을 묻히고 밀가루를 뿌린 다음 과도한 건조 제품을 털어냅니다. 깔끔한 작은 두부 케이크를 넣으십시오. 황금이 될 때까지 20-25 분 동안 굽습니다.
오렌지 주스로 완성 된 치료법을 제공하십시오. 모든 감귤류에서 시럽과 시럽을 완벽하게 보충하십시오.
무설탕 버터 레시피
성분
- 저지방 코티지 치즈 (8 % 이하)-반 킬로;
- 달걀 노른자-2 개;
- 바닐라 파우더-1 작은 숟가락.
요리:
체를 통해 우유 제품을 완전히 문지릅니다. 이 단계는 특히 부드러운 부드러운 치즈 케이크를 준비 할 수있게합니다.
코티지 치즈와 달걀 노른자를 결합하십시오. 잘 섞는다. 바닐라 파우더를 붓습니다. 레시피에 선언 된이 성분의 양을 늘리지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 완성 된 치료가 쓰라 릴 수 있습니다. 교반을 반복하십시오.
평평한 넓은 접시는 밀가루로 으깬다. 코티지 치즈의 빵가루로 사용됩니다. 준비된 반죽에서 작은 케이크를 만들고 밀가루로 말아서 얇은 지방으로 기름칠 한 베이킹 시트에 놓고 180도 굽습니다. 25-27 분이면 충분합니다. 오븐에서. 간식의 준비는 모든 케이크의 맛있는 로스트에 의해 결정될 수 있습니다.
베리 치즈 케이크
성분
- 저지방 코티지 치즈-470-500 g;
- 계란-2 개;
- 과립 설탕-3-4 큰술. l.;
- 밀가루-3-3.5 tbsp. l.;
- 바닐린과 베이킹 파우더-반 티스푼;
- 신선한 / 냉동 딸기-130-150g;
- 소금은 작은 꼬집음입니다.
요리:
편리한 방법으로 두부를 준비하십시오. 컴포지션이 가능한 한 균질하도록 포크로 반죽 하거나이 목적으로 체를 사용할 수 있습니다.
과립 계란을 날달걀과 별도로 분쇄하십시오. 달콤한 덩어리를 두부에 붓습니다. 마른 재료를 모두 부어 넣으십시오. 밀가루는 베이킹 파우더와 바닐라로 대량으로 체로 쳐야합니다. 최대의 균일 성을 위해 모든 것을 혼합하십시오.
으 깨지 않도록 조심하면서 딸기를 부드럽게 헹굽니다. 과일이 얼면 먼저 해동 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면, 장과는 식욕을 돋 우지 않는 덩어리로 바뀔 것입니다. 반죽의 전체 구성에 부드럽게 섞으십시오.
일반적인 방식으로 syrniki를 형성하고 그 과정에서 물로 손을 적시십시오. 양피지로 덮인 큰 베이킹 시트에 넣으십시오. 후자는 우수한 품질이어야하며, 그렇지 않으면 접시는 매우 많이 붙습니다.
오븐을 175-180 도로 예열하십시오. 요리 할 때까지 약 30 분 동안 준비를 두부 요리하십시오.
가루없는 레시피
성분
- 저지방 코티지 치즈-170-200g;
- 계란-1 PC;
- 양질의 거친 밀가루와 과립 설탕-1 큰술. l.;
- 바닐린-큰 꼬집음;
- 건포도-1 줌.
요리:
날달걀을 그릇에 붓습니다. 푹신한 거품이 나타날 때까지 잘 치십시오.
건조한 재료와 미리 으깬 코티지 치즈를 별도로 결합하십시오. 넓은 주걱으로 모든 것을 섞으십시오. 구타 달걀을 덩어리에 넣습니다.
건포도를 정렬하고 미리 out 아냅니다. 밝고 어두운 말린 과일 모두 가능합니다. 가장 중요한 것은 씨앗없는 제품을 선택하는 것입니다. 찐 열매를 반죽과 결합하십시오.
결과 두꺼운 조성물로 머핀 용 실리콘 몰드를 채 웁니다. 큰 접시에 놓고 최대 5-6 분의 힘으로 전자 레인지에서 요리하십시오.
바나나 치료
성분
- 저지방 코티지 치즈-250-300g;
- 바나나 (매우 익음)-1 PC;
- 귀리 가루-2 큰술. l.;
- 천연 꿀벌 꿀-1 tsp;
- 최고의 오트밀-2 큰술. l.;
- 계란-1 PC;
- 소금은 꼬집음입니다.
요리:
편리한 방법으로 바나나를 죽으로 바꾸십시오. 이렇게하려면 믹서기를 사용하는 것이 가장 편리하지만 일반 포크로 할 수 있습니다. 과일은 잘 익히고 부드러워서 쉽게 으깬다.
코티지 치즈, 꿀, 건조 성분을 별도로 혼합하십시오. 푹신한 거품이 생길 때까지 생 계란을 결과 조성물에 넣습니다. 그것에 저어 과일 죽.
모든 반죽을 실리콘 몰드에 분배하십시오. 최대 전력으로 5-6 분 동안 전자 레인지에서 디저트를 요리합니다.
쌀가루를 곁들인 PP 치즈 케이크
성분
- 부드러운 코티지 치즈-130-150 g;
- 계란-1 PC;
- 쌀가루-2-2.5 tbsp. l.;
- 코코넛 오일-1 tsp.
요리:
큰 그릇에 생 계란, 코티지 치즈 으깬 포크의 내용물을 결합하십시오. PP syrniki는 일반적으로 꿀과 함께 제공되므로 설탕은 성분에 첨가되지 않습니다. 달콤한 첨가물을 제공 할 계획이 없다면 적절한 감미료를 사용하여 맛보십시오. 무엇보다도-건조 감미료.
마지막으로 코코넛 오일과 쌀가루를 덩어리에 첨가하십시오. 모든 것을 섞는다. 붙지 않는 층으로 마른 프라이팬에 코티지 치즈를 볶습니다. 첫 번째면-덮개 아래, 두 번째면-덮개 없음.
스팀 치즈 케이크
성분
- 스테비아 파우더-1 tsp. 언덕이없는;
- 저지방 코티지 치즈-280-300 g;
- 건포도-20-30 g;
- 옥수수 전분-1 큰술. l.;
- 계란-1 PC;
- 옥수수 가루-3 큰술. l
요리:
스테비아로 계란을 잘 치십시오. 결과 코티지 조성물에 코티지 치즈 전체를 첨가하십시오.
미래의 반죽에 소량으로 먼저 옥수수 가루를 넣고 전분을 넣으십시오. 새로 추가 한 후에는 완전히 혼합하십시오.
건포도 추가 말린 과일은 씨가 없어야합니다. 따뜻한 물로 미리 찌는 것이 좋습니다.
두꺼운 케이크를 만들고 특별한 바구니 "주방 조수"에 넣으십시오. 이중 보일러와 슬로우 쿠커가 할 것입니다. 후자에서는 1/4 시간 동안 스팀 모드를 활성화하면됩니다.
덩어리가 액체 인 경우 밀가루의 양을 늘리면 안됩니다. 작은 실리콘 몰드로 텍스트를 채우고 이중 보일러 / 멀티 쿠커의 창살에 설치하는 것이 좋습니다.
기성품 코티지 치즈는 천연 꿀벌 꿀 또는 베리 잼 (조성물에 최소량의 설탕 포함)과 함께 제공됩니다. 저지방 사워 크림으로 보충 할 수 있습니다.