버섯이 든 샐러드는 특히 추운 겨울 저녁에 샐러드가 제공되는 경우 매우 맛있습니다. 겨울철 샐러드를 준비하고 맛있고 건강한 간식으로 사랑하는 사람들을 기쁘게하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 버섯-1.5 kg;
- -빨간 피망-1kg;
- -토마토-1kg;
- -당근-700g;
- -양파-0.5 kg;
- -과립 설탕-150g;
- -소금-50 g;
- -식초 9 %-100 ml;
- -식물성 기름-300 ml.
사용 설명서
1
버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 잘라서 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 버섯을 물에 부어 10 분 동안 끓입니다. 소쿠리를 통해 버섯을 배출하고 흐르는 물로 버섯을 헹구십시오.
2
씻은 버섯을 마른 프라이팬에 넣고 불에 올려 버섯에서 과도한 수분이 증발하도록합니다. 버섯은 팬의 바닥에 달라 붙는 경향이 있으므로 버섯을 저어주는 것을 잊지 마십시오.
3
토마토를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 씨앗을 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 거친 강판에 당근을 rate습니다.
4
샐러드를 혼합하는 것이 더 편리하도록 5-7 리터의 용량, 바람직하게는 넓은 냄비를 가져 가십시오. 식물성 기름을 팬에 붓고 잘 가열하고 다진 토마토를 뜨거운 기름에 넣으십시오.
5
5 분 후에 토마토가 주스를 분비합니다. 그런 다음 피망과 양파를 토마토에 넣으십시오. 5 분 후에 당근과 버섯을 넣습니다. 야채와 버섯의 경우 설탕 3/4 컵과 소금 50g을 넣고 열을 줄이고 팬의 내용물을 부드럽게 섞습니다. 야채는 많은 주스를 내야합니다.
6
냄비 내용물이 끓기 시작하자마자 불을 최소화하고 뚜껑 아래에서 한 시간 동안 샐러드를 요리하십시오. 때로는 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오.
7
샐러드가 준비되기 5 분 전에 샘플을 채취하여 좋아하는 향신료와 향신료를 넣습니다. 식초로 샐러드를 양념하고 5 분 더 섞어 요리하십시오.
8
멸균 된 항아리에 완성 된 핫 샐러드를 정리하고 멸균 된 뚜껑으로 감아 올리십시오. 병을 뒤집어 감싸십시오. 캔을 완전히 식히십시오. 0.5 리터 용량의 7-8 캔을 가져와야합니다.