토마토 소스는 이미 많은 테이블에서 확고하게 주도하고 있습니다. 종종 그러한 소스는 피자, 파스타, 고기를 끓여서 스프를 드레싱하고 소금에 절인 생과자 요리에 사용됩니다. 그러나 가장 인기있는 소스는 토마토와 마늘입니다.이 조화로운 맛의 조합은 다른 요리를 완벽하게 보완합니다.
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신선한 토마토와 마늘 스파게티 소스
이 소스는 일반 삶은 스파게티 또는 다른 파스타와 잘 어울립니다. 그는 피자 케이크를 그리워하거나 맛있는 샌드위치를 만들 수도 있습니다.
성분
-1.2kg의 토마토;
-바질 무리;
-마늘 6 정향;
-올리브 오일, 소금, 후추.
마늘의 정향을 껍질을 벗기고 자르십시오. 프라이팬에 약 4-5 큰술을 부으십시오. 올리브 오일 큰 스푼, 열. 마늘을 프라이팬에 넣고 황금빛이 될 때까지 볶습니다.
신선한 토마토를 가져 와서 각 십자로 자르고 끓는 물로 데우고 피부를 제거하십시오. 토마토를 냄비에 넣고 나무 숟가락으로 토마토를 직접 분쇄하십시오. 미래의 소스를 후추와 소금으로 맛보십시오. 덩어리를 끓여서 체를 통해 별도의 용기에 넣고 숟가락으로 토마토를 문지릅니다.
완성 된 소스를 팬에 넣고 두껍게 될 때까지 5-7 분 동안 증발하십시오. 준비된 소스는 즉시 섭취하거나 냉동 할 수 있으며 필요한 경우 재가열 할 수 있습니다.