야채 샐러드는 인체에 매우 유용합니다. 일반적으로 채소에는 엄청난 양의 비타민이 포함되어 있습니다. 비트 루트에는 비타민, C, B 및 BB, 미량 원소 및 미네랄이 포함되어 있으므로 예외는 아닙니다. 따라서 신선한 사탕무의 샐러드가 사람에게 필요합니다.
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신선한 비트 뿌리 샐러드 레시피
요리하려면 다음이 필요합니다.
-1 큰 당근;
-큰 사탕무 1 개;
-셀러리의 두꺼운 줄기 1 개;
-작은 파슬리.
샐러드 드레싱의 경우:
-레몬 주스 1 큰술;
-올리브 또는 식물성 기름 ¼ 컵;
-1 작은 술 분쇄 생강;
-사과 또는 식초 1 큰술;
-심황 1 티스푼;
-후추와 소금 맛.
이 샐러드에서 주요 야채는 신선한 사탕무이므로 다른 야채보다 더 많이 놓아야합니다. 한국식 샐러드 용 강판을 사용하여 굵은 강판에 갈거나 좁은 띠로 자르거나 얇은 국수로 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 사탕무가 잘게 잘립니다.
당근은 맛과 구조가 비슷하기 때문에 사탕무와 같은 방식으로 절단해야합니다. 그러나 샐러드에 넣는 비용은 조금 적습니다.
셀러리는 먼저 길이를 2 반으로 자른 다음 반 고리를 자르고 야채를 손으로 약간 반죽 할 수도 있습니다.
녹색은 잘게 잘리지 않아야합니다. 파슬리는 민트, 셀러리 잎 또는 바질로 대체 할 수 있습니다.
깊은 사발에서는 식초, 레몬 주스, 설탕 및 소금, 분쇄 생강 및 기타 향신료를 혼합해야합니다. 그런 다음 올리브, 야채 또는 해바라기 기름을 부으십시오. 무취 인 것이 바람직하다. 식초는 조금 더 레몬 주스로 대체 할 수 있습니다.
야채를 섞어서 드레싱을 붓습니다. 필요한 경우 소금. 야채가 신선하기 때문에 샐러드는 야채 주스로 가득 차 있지만 이것은 마이너스가 아니며 몇 배 더 많은 비타민이 있습니다.
샐러드는 모든 요리와 함께 제공되며 고기, 생선 및 모든 반찬과 잘 어울립니다.