마 르 멜로의 조밀 하 고 육즙 육체는 유쾌한 신 맛이있다. 설탕에 절인 과일, 보존 식품, 잼, 마멀레이드 및 기타 수제 옵션은 과일로 만들어집니다. 두꺼운 수제 잼을 만들어보십시오. 차와 함께 제공되거나 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
마 르 멜로 잼
잼을 맛있게 만들려면 익은 마르 멜로 만 사용하십시오. 구연산은 제품에 쾌적한 신맛을줍니다.
다음이 필요합니다.
-마르 멜로 2kg;
-설탕 2 잔;
-물 2 잔;
-구연산 2 티스푼.
마르 멜로 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 과일을 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물에 부어 혼합물을 끓여서 과일이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 국물을 긴장시키고, 모과를 약간 식히고 체로 닦으십시오.
결과 질량의 무게-정확한 설탕 복용에 필요합니다. 두 잔의 국물과 두 잔의 설탕으로 시럽을 준비하십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 모과를 냄비에 채우고 뜨거운 시럽을 붓고 구연산을 넣고 섞습니다. 저열로 요리 할 때까지 요리하십시오. 용지가 타지 않도록 계속 저어주십시오. 그것을 식히고 씻고 말린 깡통에 두십시오. 용기를 뚜껑으로 덮거나 양피지로 묶으십시오.
마 르 멜로와 사과 잼
사과는 잼 맛을 다양화할 수 있습니다. 향기로운 후기 품종의 과일을 선택하십시오 (예: Ranet).
다음이 필요합니다.
-마르 멜로 3kg;
-사과 4kg;
-물 6 잔;
-설탕 3.2kg.
Quinces를 씻고, 껍질을 벗기고, 화격자. 과일을 그릇이나 팬에 넣고 물로 채우십시오. 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 변형하십시오. 마르 멜로를 따로두고, 국물에 설탕을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 시럽을 끓입니다. 마 르 멜로를 넣고 계속 요리. 사과, 껍질을 벗기고 살을 작은 입방체로 자르고 마 르 멜로에 추가하십시오. 끊임없이 저어 줄 때까지 잼을 저열로 요리하십시오.
걸린 용지를 식히고 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 지정된 수의 과일에서 완제품 5 리터 캔을 얻습니다. 용기를 뚜껑으로 닫고 걸린 용지를 보관하십시오.