Satsebeli는 백인 요리에서 가장 인기있는 소스 중 하나입니다. 향기로운 향료와 결합 된 쾌적한 토마토 맛은 서로를 완벽하게 보완하며 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭 꼬치에 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -토마토 페이스트 (160g);
- -순수한 물 (170 ml);
- -신선한 실란트로 (20 g);
- –– 소금과 후추 맛;
- – 아지 카 (6 g);
- -Aceus (5-7 ml);
- 수니 엘 홉 (7g);
- -마늘 (3-5 정향).
사용 설명서
1
이 소스를 준비 할 때 토마토 페이스트가 큰 역할을하며 이는 레시피의 기초가됩니다. 고품질 토마토 페이스트에는 덩어리가없고 균일 한 일관성이 없어야합니다. 채도에주의하십시오.
2
먼저 채소를 준비하십시오. 주스가 눈에 띄기 시작하고 철저히 갈아서 으깨십시오. 마늘 정향을 미세한 강판으로 문지르거나 나무 유봉을 사용하여 분쇄하십시오. 실란트로 마늘을 섞는다.
3
홉-소 넬리를 후추와 식초에 연결 한 다음 약간의 소금을 넣으십시오. 이 혼합물에 실란트로와 마늘을 첨가하십시오. 다시 저어주고 아지 카를 넣습니다. adjika의 주요 심각도는 2-3 시간 후에 나타나므로이 양념에주의하십시오. 매운 소스를 좋아하지 않으면 아지 카를 추가 할 수 없습니다.
4
결과 소스 소스를 깊은 컵에 넣고 토마토 페이스트를 첨가하십시오. 잠시 후 저어주고 맛보십시오. 필요한 경우 성분의 양을 조정하십시오.
5
컵에 물을 붓고 소스를 저어주세요. 준비된 소스를 항아리에 붓고 서늘한 곳에 두십시오. 소량의 접시에 Satsebeli를 첨가하십시오.
주의
소스의 밀도는 물을 사용하여 변경할 수 있습니다. 물이 적을수록 사테 벨리가 더 두껍게됩니다.
유용한 조언
또한 딜이나 파슬리를 소스 성분으로 사용할 수 있습니다. 그러나 레시피의 전통적인 버전에서는 실란트로 만 추가됩니다.